独特の酸味とピリ辛が特徴的！一風堂 五反田店の秋薫る中華そば！

今日は仕事帰りに限定が気になり、こちらへ。

早速店内に入ってみると先客は数名。

カウンター席に座り、秋薫る中華そばをオーダー
！

iphone6 plusをいじりながら待つこと5分程で届けられたのがコヤツです。

丼にかぼすがついてますね〜、肩ロースチャーシューがうまそうです。

早速ずずいっと

84ウマ〜（^_^）

最初から柑橘系の酸味を感じますね。秋刀魚出汁は弱めですが、揚げた舞茸、しめじ、椎茸の香ばしい香りがスープに秋を感じさせてくれます。

スープは予想外に辛く、何からくる辛さかわかりませんが、島とうがらしのようなビリビリ感が舌に残ります。ちょっとこの辛味は出汁の繊細さを邪魔して余計に感じます。

麺は中細の強い縮れ麺。ぷりっとした食感で悪くはないですが、もう少し太めの縮れ麺の方が合いそうな気も。

揚げきのこは噛んだ時のシャキッとした食感と鼻から抜ける香ばしい香りが心地いい。

チャーシューも柔らかく中々。

一風堂でこういうラーメンが頂けるとは意外だった。

新横浜ラーメン博物館の新店ではどんなパフォーマンスを見せてくれるのか楽しみです♪