さすが「ど・みそ」だ　スープも麺も文句はないがもやしだけはあかんぜよ味噌麺

ええい～ついでだ、味噌、行っとけ～

　あざみ野。横浜市営地下鉄ブルーラインの一方の終点デス。滅多に来るところではないんだけど・・・この駅近くに「ど・みそ」出身のお店があると聞きました。1500回以上レビューしてて「味噌」はわずかに50回ちょっと・・・

　別に味噌は嫌いではないが。齢を取るともたれるんだわ。でもまああ、たまにはいいか。ということで平日11時50分にやって来たさ。

　木基調の明るく綺麗な店内、ほぼ満席で、時折中待ちができるほど。結構な人気店やね。

　スタッフさんは店主さんと女性の二人。女性スタッフさんの対応はなかなかいいですぜ。

　此処、醤油もあるんですが、「ど・みそ」系に来て味噌喰わない手はないでしょ。10月限定でアブラそばもあったぜ～

　着席しておよそ10分でおまちどさんだ。おお～こりゃ「ど・みそ」やね。んではいただきます～

　濃い・・・まあ、「ど・みそ」系だからね。本店より味噌の種類を増やしてあるそうですわ。ちょっとオイリーですが、コレ、意外とくどくない。全然もたれんもん。濃厚系味噌で「軽く」するって、難しいんやないか？　知らんけどｗ　煮干しや鰹節も相当使ってるとのこと。それが影響してるんかね～

　味噌は信州味噌や八丁味噌などのブレンドですと。知らんｗ

　卓上に七味はあるが・・・できれば味変用にラー油とにんにくは欲しいとこやけどね。

　麺は濃厚汁をきっちり受け止める太麺。かなりしっかりした噛み応えでナイス。量は130g程度かね～

　具・・・これが残念。もやしなんだが・・・・コチラ、鉄鍋で野菜を炒めてスープを合わせるスタイルでないんだな。だから、もやし喰うたびに余計な水分を感じちまう。せっかくの濃厚スープが水っぽくなっちゃうのよね。

　炒めて、適当に水分を抜いたほうが絶対旨いと思うんだが・・・100円トッピのネギ、量はまずまず。チャーシューは程よい大きさと味付けで○。あと刻んだネギ。コーンは・・・要らないよ～。

　スープ80点、麺85点、具60点というとこやろか。もやしが残念だわ。ただ、もやしが乗らない醤油系であれば違った評価になりそうな。まずまず満足ごちそーさん。

　○○野。横浜だけで、あずみ野、つきみ野、さがみ野・・・港南台に湘南台、洋光台・・・似たような地名は都内モンを混乱させるぜ～