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95点
濃厚つけ麺小　辛ダレトッピング[つけ麺/豚骨魚介]
つけ麺 富平（埼玉県川越市）いっぽ（新天地にて多忙中）

「濃厚つけ麺小　辛ダレトッピング」@つけ麺 富平の写真二週間ぶりの訪問です
珍しく昼訪問
１３時ごろの訪問でしたが、店内はほぼ満席
券売機で濃厚つけ麺小と花かつおをポチッと押して
店員さに辛ダレでオーダーです

約８分で着丼
いつもながら美味しそうなスープ
中毒性のある辛ダレですが
毎度のことながら、スープに投入せず麺に絡めます
こうすることで、スープが一気に辛くならず
徐々に味変が楽しめます

菅野製麺所の全粒粉麺は小麦の香りが強くツルシコです
スープにもよく絡みいつもながら美味しく頂けます
最後はスープ割りをお願いして、辛うまなスープを完飲して終了です
ごちそうさまでした

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