2014/10/19 19:30頃訪問。

前客4 後客3。卓上調味料は無し。

全体的に小洒落た雰囲気のお店。駅から近いが、路地裏のためちょっと分かりにくい。


激戦区高田馬場にて、牛骨で勝負している有名店ということで前々から訪問を考えていたが、なかなか機会に恵まれず。本日やっと訪問出来た。



器は平べったく底が浅いタイプ。

スープは透明で、大きめの玉になった香味油が浮いているが、あまりしつこさはない。牛の匂い・味は少しだけ。苦手な人は卓上調味料が欲しくなるかも。
一口目にすこしショッパーを感じる。

麺は中細で硬め。さしたる特徴はないが、啜りやすく好み。

具はチャーシュー×3、ネギ、水菜、もやし。
ネギと水菜はスープによく合う。もやしはシャキシャキで美味しいが、あまり意味を感じられなかった。チャーシューはすこしショッパめだが、許容範囲。


少し期待をし過ぎてしまったという感じ。
美味しいのは美味しいが、全体的に何かが違う、といった感じが強い。

接客は素晴らしく、店内の雰囲気もラーメン屋っぽくないので、一度行ってみてもいいといったところ。