[状況]
月曜日(祝日)10時50分到着、行列2名。

[コメント]
おそらく東京で一番美味しい醤油ラーメン。
http://gotrip.jp/2014/07/8529/
このような情報を入手してしまうと、
台風が接近していようがおかまいなし。
電車を乗り継いで大塚駅を降り、歩くこと3分程度でお店に到着しました。
外には2名の行列。

11時ちょうどに開店したので、店内の券売機で
食券を購入して店員さんに渡します。
激辛を選択したので「辛さはどうします？」と聞かれたので
普通でお願いして着丼を待ちます。

店員さんは、店主と奥様の2名体制で、
それぞれ作業を分担しながらテキパキと作っています。

待つ事10分弱で着丼です。

思った以上に小さい丼にびっくり。

さっそくスープを飲んでみると、
甘みと生姜の香りがきいていてとっても美味しい。

激辛をお願いしたので、丼の隅に辛み挽肉が添えられていますが
こちらもパンチが効いていて良い感じ。

チャーシューは数えてみると13枚も入っています。
しかも見た目はバラ肉のようですが、トロトロで角煮のような食感で
麺とスープにとっても合います。

全体的にとってもバランスが取れている美味しいラーメンをいただけました。
できればもっと大きな丼にしてスープをたっぷりいただきたいところですが
「もっと食べたい」と感じるあたりがちょうど良いのかもしれませんね。