ayashiさんの他のレビュー
コメント
毎度~
札幌行ったら、二郎が食べたいでづ~www
アカンな~同好会 | 2014年10月28日 19:40こんばんは。
味噌に白レバーペーストですか!
これは興味わきますよね。
自分も食べてみたいです!
酒乱 | 2014年10月28日 20:05こんばんはぁ~
この「雨はやさしく」のインスパイヤをおおぜきさんがやったのでいただいたことがありますよ。
これは、食べ手を選びますが 人気があるのは良くわかりますね。
レバーペーストがいいんですよね。コクが出て。そして揚げ牛蒡が美味しいです!
本家も食べてみたいです。
mocopapa(S852) | 2014年10月28日 21:19こんばんは。
白レバーのペーストに惹かれますね~
近くなら食べに行きたいところです。
kamepi- | 2014年10月28日 21:23こんちくわ~。
おおぜきさん所で、これのインスパ食べました。
いつか本場でも食べてみたいけど・・・遠いw
富士山 | 2014年10月28日 22:38毎度です~
店名がオモロイと思ったら、ラーメンも!
全然札幌っぽくないですね~
これ、食べたら凄く新鮮かも!
としくん | 2014年10月28日 22:54どうもです!
おおぜきさんのインスパで知りました。
機会あれば食べたいっす!
shun | 2014年10月29日 05:36ご出張とはいえ
羨ましい味噌リレーです(^^)
YMK | 2014年10月29日 08:12こんにちは~。
白レバーペーストは面白いですね!ただ、好き嫌いは分かれそうなイメージがありますね。というか、私も札幌行ったら二郎食べたい(笑)
poti | 2014年10月29日 08:29こんにちは。
ふむふむ、コチラは純すみでは無いのですね。
サカナ系の出汁の味噌、、確かに好き嫌いが分かれそうな。。
ワタクシは嫌いではありませんが、、、
せっかく札幌に出向いたら、サッポロっぽいのが食べたいです。。。
hima | 2014年10月29日 15:12出張なんですよね。
毎度ボクは自腹なんで・・・・
味噌師匠がコメントしてますね。
復活なさればいいのにね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年10月29日 18:00遅コメ失礼します!
おっ、ここは以前恵比寿のおおぜきさんトコでオマージュ物を食べたことがあります。
レバー食べれないので、レバ抜きにしたらちょっと物足りなくて、やっぱそういうことなんだなぁ。
なるほど、本家も味噌汁的なあっさりスープなんですね。
んで、やっぱレバーペーストを溶かすと濃く深くなる、と。あん肝って表現は面白いですね。あん肝も食えないんだけどorz
タム6000 | 2014年11月1日 00:08どうもです
市内中心部から遠いのにお疲れです。
ここは札幌の中では異色ですので、いつもの味噌を想像されてしまえば
そのギャップに藻掻く方はいるかと思います。
とはいえ、レベルは十分高いと思いましたので、また食べたいお店です。
3ちゃん | 2014年11月3日 12:00どうもです!
亀コメ失礼!
味噌でもモノによってやはり違うのですな~
試したい気持ちはあるものの、さすがに場所と暇がない…。
じゃい(停滞中) | 2014年11月8日 08:45
ayashi
Supreme
グロ
DMAX
ratomen
わた





12時頃に訪問すると、先客10名・後客5名となかなか人気があるようですね。店に入るとまずは待機席でメニュー表を渡されて、少ししてオーダーの確認が有ったので味噌味にライスをお願いすることにした。するとカウンター中央の席が空き、座りづらい椅子に座って水を飲みながら待ちましょうかね。
程なくして自分の味噌味のラーメンとライスが、店員さんの手によって運ばれてきました。
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
こちらのお店は動物系の出汁を使ってなく、煮干しと昆布等の出汁がベースでして、そこに白レバーのペーストを加えて味を調整するとのことです。自分も3ちゃんさんのレビューで白レバーが気になったのでそれを食べてみることにしたんです。最初は白レバーを混ぜる前のスープを飲むと、ちょっと上品にした味噌汁を飲んでるようです。次に白レバーの部分を混ぜ込んで行くと、あん肝のような味わいのコクが有るスープに変身です。
麺は中細のストレートタイプで、茹で加減は絶妙でコリ・パツな食感がナイスです。麺量は150gは有ったと思うが、ライスも有るからお腹的には十分満足出来ました。
具材はチャーシュー、揚げ牛蒡、白レバーペースト、刻み昆布、大葉、刻みネギの布陣です。なかでも揚げ牛蒡の味と食感がグットですね~メニューを見ると増しも有るので個人的には増して食べたかったです。後の具材は白レバーと煮干しのコラボに押されっぱなしでしたね。
昨日食べた札幌の味噌ラーメンとは真逆のラーメンですね。なので好き嫌いがハッキリ分かれる為か、同行者は若干不満を持ったようだが、自分は普通に満足出来ましたね。次が有るなら醤油はどうなのか試してみたいと思いながら、本日のラー食が終了と相成りました。
また来たいです!
ご馳走様でした。