つれが、孫の学芸会を見に北海道まで行っているうちに
チョット冒険をしに　今話題の台湾混ぜそば
　『麺やこころ』さんに行ってきました！

食べたメニュー『台湾まぜそば 780円＆追い飯』

土曜日12:15分到着
お腹を空かせて行くも外待ち15人店内8人
カウンターのみの8人オペレーションの為
1時間弱根性でまつ！

スープ
香味油
採点外

麺
ストレート太麺超もちもち
5/☆☆☆☆

具
九条ネギ・辛肉味噌・海苔
玉子(黄身のみ)・魚粉
ニンニク(コールあり)
5/☆☆☆☆

接客
大変良いです。ミスチルの曲が特にグッド！！
5/☆☆☆☆☆

総評、
外待ち中に女性の店員さんに食券をを買うよう指示される、
買ったら食券を渡す、その際にニンニクを入れるか聞かれる、
食べ方は全て店内に大きく書いてあるので安心です、
お味は、大変美味しい、美味しいがチョット自分には塩っぱい
辛味と塩梅は肉味噌の量で加減しているようなので
麺大盛りにするか・肉味噌を少なくしてもらうか・別盛りに
してもらうか三択でしょうか、
追い飯の量はしゃもじ軽く一杯、
コールの際に箸を一緒に出すのがルールのようです
何れにしても本格的な台湾混ぜそばは美味しかったです。
塩ラーメンも美味しそうだったので今度はそちらを。