【注文】 もりそば(冷メン)¥700

スープは動物系×魚介の醤油味。

豚骨の割合がやや強めな動物出汁をベースに魚介を合わせた、東池袋系らしいシンプルな構成。

見た目は濃厚そうだが、実際は昔池袋大勝軒で食べたことを思い出す、ほどよい酸味と甘みのある懐かしい... 続きを見る

日曜日の13時頃お邪魔しましたが、先客ゼロ。
昭和を感じる佇まい。年配の店主が笑顔でお出迎え。
もりそば中盛りを頂きましたが、麺量400gで700円は、今のご時世では有難い。

味も大勝軒独特の甘味と酸味がある、美味しい一杯でした。

未訪問だったこちら。
昼時を外していたためノーゲスト
東池の暖簾わけですかね、店内には山岸氏とのツーショット写真
券売機は年季が入っています。
正油、塩、みそ、ゴマ、豆乳、辛味（トマトは無くなってました）
迷いましたが、やはりデフォかな。
店主のワンオペです。
大きな鍋... 続きを見る

気になっていたこちらへ
店内に入ると正面に店主と山岸一雄氏の写真、言葉の色紙
創業16年、値上げは一切していないという

もりそば小盛り200g 650円
予想より動物出汁が出ていた、もっとサラサラさっぱりかなと。通常2玉400gで小盛り200g、中太やや硬め
器や量、具など池袋... 続きを見る

平日11:05 前客0名、後客1名。
北綾瀬から幹線道路を歩くこと約10分。駅近には最近オープンした二郎インスパイア系のお店の開店列ができていたがこちらは静か。どう考えても駅近物件ではないから、近隣の方々がメインだろうけど、小一時間電車に揺られてやってきた。

尊敬する諸兄のレビューにこちらが登場して以来、食べたくて仕方なかった。
冷静に... 続きを見る