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「もりそば(冷麺)中盛り」@大谷田 大勝軒の写真月曜日14時過ぎ、環七を走行していると「大勝軒」の文字が。十数年前、毎日のように通っていた道だけど、社用車になって「ゆっくり走らなければならない(社名が貼ってある車なので)」ので、左車線をのんびり走っていたら、気がついた。
店内、昭和のたたずまい。「大勝軒」というよりは「町の中華屋さん」。 口頭注文。

7分くらいで、つけ麺到着。
普通に美味しい麺。昨日、スーパーで買った「大勝軒つけ麺用麺」を食べたけど、あれはあれで抜群に美味しいが、 それよりも美味い。「時間がない+節約」のため「中盛り」にしたが、量も十分。ホントは「増量すべきだった」なんて思ったりしたが。
スープはかなり「あっさり」なもの。「大勝軒」によくある「辛味」もしくは「酸味」に関しては、どちらも弱く、甘みも弱い。普通よりは、美味しいよりではあるが、「突き抜ける何か」はない。
味のついていない「ゆでたまご」に関しては、プルプル半トロで美味い。勉強になります。

700円で、割と重量感あり。「量の多くない大勝軒」も存在する中、「嬉しい大勝軒」でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

大谷田大勝軒は、綾瀬大勝軒の系列で、麺が独特、好みが分かれる印象です。かなり弾力があるので、おいらの場合は食べてて顎が疲れてしまいます。
とは言え大谷田のご主人は何とも丁寧、品物も良い感じで優しい。おっしゃる通り、突き抜ける何かはありませんが、嬉しい大勝軒って表現、良く分かります。

Dr.KOTO | 2022年9月10日 11:56

「バランス」って大事ですよね〜。価格とのバランスもよく、近くを通った際に、また行きたいです。

TAKA | 2022年9月17日 11:40