酒田→新潟→東京10連続ラーメン第9弾。
家で、付近のラーメン屋さんの情報を更新。かかりつけのお医者さんの近くに、新しいラーメン屋さんが出来ている。ただ、大陸系とのことなのでパス。で、次に新しく出来たであろう店がこちら。ネット情報では、煮干しそばしかない雰囲気。しかも結構お高め。物は試しということで家族でやってきた。

金曜日20時ころ、外から中が丸見えの店内、のーげすと。金曜日の夜と言えど、都電電停間のちょうど中間くらいで、辺りが真っ暗だと、商売は難しいのかな。中に入ってメニューを見る。
本当に、煮干しそばしかない．．．。単品800円、特製1000円の2種類。そして、海の幸とごはんのセット1500円の「海の幸」部分は、カンパチ以外に、サーモンいくら、釜揚げしらす、ミックスと選択枝は多い。ネットで見た組み合わせで注文。麺の大盛りはありません。ごはんの大盛りは＋100円だけど、落胆するのは目に見えているのでパス。しばし待つ。

10分くらいでラーメン達が到着。1700円もすると思うと、かなりハードルが高い感じ。
この陣容で、まずご飯に手を付けてしまう私。白米美味い。漬けカンパチ、とろみが付き過ぎていて、私にはあまり合わなかったかも。
煮干しそばのスープは、透明で結構手がかかってそうな感じ。醤油もしっかりで、「しょっぱい＞＞＞甘い」の大人の味。
麺は、ちょっとやわ目だけど、ギリギリ許せるレベル。かん水の量が少な目なのか、稲庭うどんに似た味わい。秋田生まれの妻も「それ、わかる」と言っているくらいだから、間違いないかと。普通盛にしては、量はある方かと。ただ、価格が価格なだけに、それぐらいあってくれないと困る。
特製にすると、「味玉」「ほうれん草」「海苔」が別皿で追加。ということは、デフォルトは「ネギ」のみ。
味玉は、茹で方はプルプルとろ～りで美味しいんだけど、漬け込んでいるのがこちらのスープと同程度の濃度の出汁っぽい。全体的に薄味なので、もう少し甘みを強くすると美味しいんじゃないかな。
うちの家族に一番好評だったのは九条ネギ。確かに美味かった。
何か物足りなさを感じたのは、肉系が一切ないという事。脂大好き人間の自分にとっては辛い。

サービスで、おでんの大根をいただいたが、薄味の中にもしっかりと味がしみ込んでいて美味しかった。なんなら「おでん推し」で行ってもいいんじゃねと思うけど、ラインナップは大根、里芋、春菊の3種類。個人的に里芋と春菊のおでんというのは聞いたことがなかったので、「おでん　里芋　春菊」と検索してみると、「大根と里芋と春菊のおでん」が出現。このラインナップの意味がわかった。
4人で6000円オーバー、最近のラーメン屋さんだったら、しょうがないとは思うけど、再訪するにはちょっとハードルが高いかな。

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口頭注文→レジ会計
海の幸とごはんのセット（煮干しそばとごはん＋カンパチ漬け刺し）　1500円
特製に変更　200円
合計　1700円

卓上
醤油
エコ箸、コップ、お冷、紙おしぼり