酒田→新潟→東京10連続ラーメン第10弾。
連続ラーメン生活最後のラーメンはこちら。単身赴任中に山形県酒田市で見つけた麺屋 新三は、まさに「チャーシュー以外はまる文とそっくり」で美味しかった。で、ついに戻って来ました。我がホームラーメン屋さん。

土曜日11時45分ころ。店内に入ると、フル満席＋中待ち1名。女将さんが「あら、お久しぶりです」と先制声掛けをいただき、ちょっと嬉しくなる。続けて、「今、一人目が出来上がった所で、30分くらいお待ちいただく事になりますけど．．．」と。中待ち1名を＋して12番目だから、それくらいになるわなと。「全然待ちま～す」と回答して中待ち2番目に。以降も、お客さんが来る来る。そして「30分」のくだりで、2組くらいお帰りに。ただ、どちらも後ほど戻ってきてましたね。席へ着く前に、食券回収、現在は大盛り、特大に価格の差があるので、スムーズに通過。12時ちょい過ぎにカウンター席へ。

12時15分くらいにつけ麺到着。ピッタリ30分という事に驚きながら、東京にあるにもかかわらず、素敵なボリュームの麺にこんにちは。
まずは、水分たっぷり、四角い断面の太いストレート麺。これだよっ、これ（こんなところで、裏切り飯風に）。これが、茹で後1kgという嬉しい量で食べる事が出来る幸せ。麺が美味しいと言われている山形でラーメンを食べ続けてきた自分でも、改めてこちらの麺が美味しいことを確認。
そしてスープ。今までで一番バランスが良かったと思う鶏豚魚介スープ。甘みとしょっぱさがちょうど良い。私の場合は、どこへ行ってもこちらが基準になってしまう。実は、皆こちらの店のパクリをしているんじゃないかと思うくらい。今やなき、知名度が少しは高い「大斗」を似せている可能性もあるけど、私にとってはこちらの方が美味しいからな～。一度は食べてもらいたいですね。
とろけるチャーシューに極太メンマ、死角が全くない。

食べ終わって退店する際も、中待ち継続中。さすが土曜日のランチ。今度は平日に来てみようと思うけど、混んでいるのかな～。いい事だけど、待つのは残念。でも、こちらだったら、私は待ってでも食べます。

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食券（ボタン式、硬貨＋1000円札のみ）
つけ麺特大（茹で上がり約1kg）　1100円
合計　1100円

卓上
酢、煮干し醤油たれ、おろしニンニク、ブラックペッパー、一味唐辛子、花椒、魚粉、スープ割り用スープ
箱ティッシュ、割り箸、爪楊枝