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「中華ソバ」@銀座 いし井の写真点数が高かったので行ってみた。
店先に「つけ麺」とあるので、入るのをためらったが、
すぐに座れそうだったので、入った。

何の情報もないまま頼んだラーメン。
何系なのかもわからず、まずはスープを。

ドロっとした中に動物系と魚介の風味がする。
魚介の味は魚粉が入っているからかな。
細麺がとても合うスープ。
シナチクは、味のベクトルが違う気が。
チャーシューは、インパクトがあって美味しい。

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