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「味玉ラーメン 800円」@ラーメン専門 くぼ田の写真隠れた名店に初訪問です。

スープは一口目で味がしない?と感じるほどあっさりしたもの。よくよく味わえば旨みが感じられないわけではないが自分の駄目な舌ではこのスープの美味しさは感じられず・・・。
麺は黄色がかった細麺。砂やかな啜り心地だがスープがやさしすぎるので麺がどうこうではない。

トッピングのバラロールチャーシューは絶品。味付けやさしく口の中でとろける感じが最高。味玉もゼリー状の黄身が美味しかった。

麺を食べ終わりスープだけすすってるとなかなか美味いじゃん、と思ったがラーメンとしては物足りず。しかし再訪したい気持ちになってるので美味かったのかな?

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