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「追い鶏節の塩らーめん(きまぐれ限定)」@らーめん かねかつの写真一応聞いてみたら、気まぐれが残っているというので迷わず注文。考えてみれば、毎月の限定以外にゲリラ限定が多くなっている。味は問題はないのだが、周りに連食する場所がないので、是非、大盛りもやって欲しいものだ。
 鶏が強いのかと思ったが、鶏節なので鶏白湯によくある獣系の味わいはなく、あくまで旨味中心。鶏と言うよりも、まるで追いカツオのような旨味が、真っ先に口の中を支配し、次に塩の旨味が続く。正直、レベルの高い塩ラーメンと感心したが、なぜか、すぐに鶏の旨味が後退する。後半は鶏のダシがしっかり利いた塩ラーメンに変貌する。鶏の後退は、味に慣れたせいか、あるいは麺から水が出るからだろうか。最後まで鶏の旨味が、しっかり残れば、相当レベルの高い限定になったと思う。そのへんが、惜しいところか。
 具は鶏と豚のチャーシュー1枚ずつ、糸唐辛子、ネギ、カイワレと多くはない。基本、スープと麺で食べさせるので。文句はない。ただ、お値段が少々不満。おいしいけれど950円は、少し痛い。大盛りがないので、また、おなかが空く。ここで胃袋を満足させるのは、追い飯しかないのだろうか。

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