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「海老辛つけ麺 大盛り(900円)」@麺屋武蔵 鷹虎の写真まだ食べたことがなかった海老辛つけ麺 大盛りを注文。+100円で中盛り、大盛り可能ということなので大盛りにチャレンジしました。麺の量は500gなだけあってかなりの量です。
つけ汁は真っ赤で唐辛子がよくきいていて、結構辛いです。
揚げた海老が4コほど入ってますが、スープに海老の風味はそこまでしません。
麺は中太ツルツルで弾力が強いです。冷水できちんと締められていて、水切りも完璧です。この点はさすが武蔵といったところでしょうか。
パンチ力もありなかなか全体的のバランスが取れていて美味しかったです。

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