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コメント
ぐぐぐぐぐぐぐ・・・・
すみませんすみません。
ココを紹介した立場でありながら、死ぬほど笑わせていただきました。
いやあ、ラーメンに限らず、外食店で「チン」は無いですよね。
そこまでやるとはオドロキました。
ワタクシが坦々麺を頼んだ際は、
明らかに前日の残りの挽肉炒めを冷蔵庫のタッパから出しましたが、
それどころではありませんですよ!
チン餃子 読んで味わう 蜜の味
hima | 2008年4月10日 22:57こんばんは。
ニヤニヤしながら読んでいたのですが、
↓のhimaさんのコメ読んで、声出してひとりで笑ってしまいました。
リビングにいたカミサンの冷たい視線…。
もうだめポ(爆)
nice50 | 2008年4月11日 00:02こちらにもおばんです。
チャレンジャーですな〜、自分にはなかなか出来ません。
自分は餃子好きでもあるのでこれは許されませんね。
ランチだから手を抜いているのかこれがここの店の流儀なのか。。
たまに調味料が不衛生な店がありますが、飲食店の基本ですからしっかりしてもらいたいものです。
エイチジー | 2008年4月11日 22:17
ぽんたくん



miles
此方は「江戸川南部・3大エキセントリック店」の1つらしい。
良く解らないがキケンな香りがプンプンである。
怖い物見たさで食べてみる事に。
本日13:50分ごろ、怪しい外装のおかげですぐに場所が解りました。
近くのコインパーキングに車を止め、階段を降り半地下の店内へ…ドキドキです。
先客0人で親父さんがカウンターに座りテレビを見ていました。
店内もキケンな雰囲気プンプンです。
テーブル席に座り、お徳そうなランチセットを注文。
テレビを見ながら待っていると、「チン」と電子レンジの音が聞こえかなり不安に。
5分程でラーメンとライスが配膳。
「餃子はもう少し待って」と親父さん。
味噌は白味噌ベースのようで、白濁したスープに水菜の緑が映えます。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、水菜、薬味ネギで貧弱です。
量も少ない。
壁に貼ってある雑誌に載った味噌ラーメンの写真には、玉子半切れ入っているが変えたのだろうか。
スープの上部には透明な油が2ミリほど浮いております。
まずはスープを一口、味自体は悪くないが味噌のコク・風味は弱い。
塩梅も丁度良いが、脂っこい。
ニンニク、一味を投下してみたがあまり変化なし。
麺は中細ちぢれで茹で加減も良く美味いが、味噌にはもう少し太い方が好みです。
チャーシューは焦げ目が付けてありますが、香ばしさは無い。
軟らかく味もマアマア。
少し遅れて出てきた餃子を食べて見ると、油まみれで中の餡がとても熱い。
どうやら「チン」してフライパンで焼いたようです。
グニャとした食感で、肉汁ではなく油が染み出しとてもマズイ。
「勿体ないオバケ」が出ると困るので醤油・お酢・ラー油をタップリつけ残さず食べました。
ラー油の入れ物がベタベタで、手も脂まみれ。
スープの油も効いて来てもうだめポ。
何とか固形物を食べスープはほとんど残しました。
恐るべし「3大エキセントリック店」残る2店舗も別の意味で気になってきました。
ちなみに餃子は採点には入れておりません。