初訪問。

人里離れた感じでバス停からちょっと探しちゃいました。

19時過ぎに到着して並びはなしですぐに食べれました。普通に小ラーメンで、トッピングはどうしようかと思っていたが、普通にニンニク野菜をコール。助手さんの動きを見ていると、一度全部の丼に野菜を持ってそれからトッピングを聞いてる。野菜少な目分を持ってから、普通だと更に足して、野菜コールだと更に盛る訳だ....。かなりの巨峰ですな。普通に胡椒と唐辛子を振って野菜から一口。うんうんキャベツ率高いし茹で加減も良い。麺をほじくるのは大変だったけど野菜をちょっと片付けて麺を一口。うん平たくて縮れてて茹で具合もOKだ。豚は？　結構固そうなので、しばらくスープに漬けておく。後で食べてみると、ほぐれるけど固い感はあるな。

ん〜....しばらく野菜と格闘しつつ麺を頬張るが、いかんせんキャベツが主張しているな。割と芯に近いところが多く、噛み応えがあってモグモグしていてたまに麺を食べる感じ。キャベツの主張の割にスープに強さが足りなくて、野菜の印象が強過ぎか。

もうちょいスープが強くて、もうちょいキャベツの芯が少なくてもうちょい茹でてあると、凄く良くなる気がするが、ちょっと残念。でも、暴力的な野菜の盛りは非常に素敵でした。



隣の隣の席で、1ロット前で大に野菜を盛って苦労していた若者が、麺を沢山残して苦労していました....ちょうど私が完食したタイミングでリタイア....お疲れ様でした!!