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20日の夜、横浜線が遅れてる中訪問。19:40頃5人目でした。7席総入替制でオペレーションしてました。町田二郎行ったことないし、勿論M.Oも初体験。蓮爾のエビのイメージを頭に置いて注文。で、+300円だから、どんなんだろうかと色々想像。多分8分程度の茹で時間で、トッピングはニンニク野菜....あ、野菜はないのね。見た目、ラーメンよりスープないね。で、油凄い。エビはまばらな感じ。これはラーメンじゃなく、油そばだ。でもまぁ、混ぜ混ぜせずに普通に食べた。むむむ。なるほどね。味の方向性としては納得。でも、エビが苦いの。これは、焦がしてるね。これが狙いでも失敗でもちょっと受け入れ難い。で、300円か〜....豚は最高の出来だったけどね。蓮エビは＋200円だったような？ あっちは完成されてるけど、こっちは試作品だね。あっちはラーメンで、エビ風味を楽しむには油そばの方が良いかも。今回の試作品にはダメだしです。
mkum
まめご
eddie
TJ
町田二郎行ったことないし、勿論M.Oも初体験。蓮爾のエビのイメージを頭に置いて注文。で、+300円だから、どんなんだろうかと色々想像。
多分8分程度の茹で時間で、トッピングはニンニク野菜....あ、野菜はないのね。見た目、ラーメンよりスープないね。で、油凄い。エビはまばらな感じ。これはラーメンじゃなく、油そばだ。でもまぁ、混ぜ混ぜせずに普通に食べた。
むむむ。なるほどね。味の方向性としては納得。でも、エビが苦いの。これは、焦がしてるね。これが狙いでも失敗でもちょっと受け入れ難い。で、300円か〜....豚は最高の出来だったけどね。
蓮エビは＋200円だったような？ あっちは完成されてるけど、こっちは試作品だね。あっちはラーメンで、エビ風味を楽しむには油そばの方が良いかも。
今回の試作品にはダメだしです。