12/17(金)会社帰りに初訪問。これで直系二郎完全制覇状態に戻りました。

18:48に到着して40人前後の並びに接続。噂通り回転が良く、1時間ほどでラーメン完成。トッピングはニンニク多めに野菜。

粒っぽい胡椒と唐辛子を野菜にまぶして一口。麺は二郎標準か少し細いか。多少平打ちっぽく縮れてますね。茹で加減は割りと固めで良い感じ。野菜は大きめにカットされたキャベツが多めで、しゃきしゃき感がある。量はそこそこですね。豚は、ふわとろなのが1枚と、噛み応えのあるのが1枚の組合せ。スープはカネシが前に出てて微乳化という感じ。麺に良く染みてます。

黒烏龍茶とともに一気に食べました。少しスープも飲んだけど、カネシと豚が良く出てる。量はちょうど良く麺と野菜のバランスもGood。ニンニクは注文どおり多く入れてもらって、良く効きました。

開店したばかりだけどオペレーションも安定してて、味のバランスも素晴らしい。高評価です。

小さなお子さん連れのお客さんが居て、変わりばんこに麺を上げてたのが微笑ましい感じでした。そのせいもあったのか、着席したらすぐコールという人が何人かでぎりぎりでしたね。12席という噂がありましたが、この日は14席でロット7杯で回してました。このカウンターだと最終的には16席ロット8杯も可能な気がします。行列が長いと、回転が良いと嬉しいですね。

会社帰りに寄り道も出来るし、休日も行きやすい場所なので、スモジの次に準ホームにしたいという味でした。本店の味に近いんだけど、麺が固めな感じと野菜しゃきしゃき度は違いますね。またきます。