80000
しゅうまる
オーガス
80000さんの他のレビュー
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84点
100点
82点
90点
コメント
80000さん、まいどぉ～
早速、行かれちゃいましたねぇ～ｗ
期待値ほどではないにしても
十分に堪能できる一杯のようですね！
木曜日がお休みなのが悔しい…。
＞豚骨魚介つけ麺に関してはつまんないと思う
＞東京西部＆神奈川のテリトリー。
＞二郎に関しては大満足のエリアだと自負してます！！
仰る通りだと思います。
早く神奈川の二郎さんを
味わって、愛したいと思います♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月18日 05:06神奈川の二郎と家系で太ってしまったKMです。
今ダイエット継続中です。
顔のサイズが倍になったのですが、少し戻ってきてます。
スーツがカッコよく着れるまで頑張らないと。
ワイフも二郎は好きなので、今一緒に行こうと
交渉してます。
体勢はスモジに傾き始めてますが。
貴殿の情報は信頼できるので、大変助かります。
行く前に食べた気がしてきました（笑）。
お互いに近いのでうれしですね。
KM | 2010年12月18日 07:3780000さん こんにちは！
行きましたか～！
＞ヤサイもノーコールでこんもりと。
すごいですね～！ノーマルでこれでは食べきれるかな？
いずれ行くことになると思いますが、コールがあったらいいな。
ヨコべー | 2010年12月18日 10:3780000さん、こんにちは。
中山に二郎がOPENしてたんですね～。
今日あたりはかなり混みそうですね。
今まであまり中山に行く用事はなかったのですが、
ここでは1回は食べておきたいところです。
ここはノーマルでもかなり盛りが多そうですね。
野菜もあまりくたっていないのもポイントでしょうか。
ぬこ＠横浜 | 2010年12月18日 11:44こんにちは、NSASです。
早速行かれましたか。。豚は残念だったようですが。。
野猿で結構顔を合わせていた方が店主さんなので、勝手に野猿に似た
一杯を想像していましたが、ちょっと違うようですね。
レポートを拝見すると、スープは西台に似たタイプかなという印象を持ち
ました。
行列が落ち着いたころを見計らって行ってみます。
NSAS | 2010年12月18日 14:5880000 さん
こんにちは。
凄い行列のようですね。コチラ。
彼女の実家がここらでして母上が「凄いよー」と
申しておられました。
どこかのタイミングで食べてみたいですね。
kongohrikisi27 | 2010年12月18日 15:02☆つくし野ラーメン隊1号さんこんばんは！
もう待ちわびてましたから～！
ちょっと期待値がデカ過ぎたかな～！
美味しいけど優等生でサッパリしちゃい過ぎたかな・・・新しいとこど湘南藤沢の方がスープも豚ちゃんもライクです。
ぜひぜひこっちエリアに点在する二郎を連食しに来て下さ～い！
☆KMさんこんばんは！
＞神奈川の二郎と家系で太ってしまった
俺は＋アルコールです(苦笑)今あるスーツもパツパツで・・・ちょっと食べれない月があっただけで今月は欲望を解放しまくりで・・・ウエイトが心配。。。
これも近隣に旨い二郎がありすぎるからですよね！？ほんと嬉しい事実です！
☆ヨコベーさんこんばんは！
凄いですよね。ノーコールですよ。
またなかなかシャキシャキ新鮮お野菜で(笑)
中山ならチャリンコで気安いのでは？
そしたらチャリンコは店側に停めて下さいね～。誰か注意されてました。
☆ぬこ＠横浜さんこんばんは！
中山に用て作りにくい土地です。近くの魚屋居酒屋に来たぐらいです自分の場合。
間違いないポイントなので・・・くれぐれも増量はお気をつけて下さい。
て、増量はないですねぬこさんは(笑)
☆NSASさんこんばんは！
＞野猿で結構顔を合わせていた方が店主さんなので、勝手に野猿に似た一杯を想像していました
多分一回だけ自分は野猿でかち合いましたが、一番見かけたのは関内でした。
俺的には関内テイストを期待していたのですが、乳濃度を弱くした野猿テキストな感じはしました。豚もどっちかと言うと野猿テキストのサイズダウンかなと。
NSASさんのレポ楽しみにして待ってます。
☆kongohrikisi27さんこんばんは！
いやあ50番目に付いたら俺は帰ります(笑)
そうそうこんな行列作る店ないですからね・・・中山ローカルの熱い眼差しを並び中感じました！
これは相方さんのお母さんも連れて行くしかないですね(笑)
80000 | 2010年12月20日 01:4980000さん おはようございますw
コメント遅くなりました^^；
早速行かれたのですね。その行動力に感服いたします。
しかし50人の行列とは…食べ終わるまでにいったい何時間掛かる事やらですね。
スモジや野猿などとは方向性が違っているようですね。でもかえって興味津々になりました。
もう少し落ち着いたら訪問しようと思います^^；
TJ | 2010年12月20日 09:41８さん毎度～
うぅぅぅぅうらやましいですね～。
3ヶ月は様子を見ようと、遠き埼玉の地から見守ってました（笑）
結局藤澤もいけてないですしね～。
どんどんレビューをあげてくいろいろ教えてくださいね～！
☆GIMOSU | 2010年12月20日 12:33☆TJさんこんばんは！
気合いいれて行きました！！
この年明けからどうでしょうね？少しは列納まってもらいたいものです。
ここのご主人なら違うメニューもなんなくこなせそうだからやってもらいたいのですが。。。
TJさんも行ってみて下さい。
☆☆ジモスさんこんばんは。
確かに神奈川弱くなったジモスさんだけど俺からすれば羨ましい圏内に行かれましたよ～！！
まあここ中山も藤沢も関内の血が脈々と流れてるので期待に応えてくれますよ！！
是非行かれてください。
80000 | 2011年1月4日 01:07
オープン４日目の夕方。イレギュラーで矢部駅から向かう。
17時10分店前着。前９人。なんだこんなものか・・・と思ってたらどんどんどんどん人が増えてくる(笑)
ちなみに前の方のお仲間が後続したら一つ譲ってくれた(笑)
開店時間では50人ぐらい居たそうです。凄すぎる。やっぱり早く来るのに限る！！
時間で入店。店主さんは関内で数回見かけ夏に三田にいた方だ！
でこの間野猿メルマガで「うちに居た」とあって、やっぱりいつだか「あれ？」て思ったのはこのご主人だったんだ！スッキリした(笑)
ちょうど２ロット目の先頭になった。
じっくり最初のロットを終始見て即行に気になった事が俺の番で喰らう。
見事にテキパキと麺を捌く店主と受け取った丼にヤサイと豚を盛る助手さん。
なんか雑なんだよな。いやこの系列に丁寧は早々ないが・・・麺を捌き終わると店主さんが盛りをやりだす。おいおい！やっぱり明らかに違う！
で当然先頭の俺。助手さん捌きがコレ。
別に問題ない様に見えますね。ヤサイもノーコールでこんもりと。
違うんです。豚のチョイスが！
なぜ端ばかり投入する！スライスしてたのをなぜ入れない！？
結果。塊中2・塊小1・塊崩れ極小1・薄スライス2・・・感想は後ほど。。。
では頂きます！
レンゲがないので麺と一緒に来るスープを感じよう！！
意外と細めでややウェーブの比較的食べやすい太麺。麺の固さもちょうど良い！！
サイズが大人しいからこそ、麺量が結構あるのが箸を突っ込んでわかる。
一緒するスープは・・・優等生！て感じ。攻めてる感もなく物足りない感もないみたいな。
後半スープ飲みまくったのだが先に感想言うと、注がれる茶濁した乳化スープから想像する濃度は実際は感じにくい。別鍋から液体油をスープに注がれていたがコイツが他の液体油多め二郎同様の香ばしさをもたらしてる。
茶濁した見るからに美味そうだったスープに油がブレンドして完成した中山スープは出汁で食わすタイプだ。
結果乳化ではないし、知ってる近隣のスモジ、関内、野猿に感じるまろやか濃度とは完全に違う種。
物凄くスープ内に豚の肉出汁、ニンニク、生姜など発揮してる。色の付きより出汁旨さ。バランスで来てる。ちょっと期待してたパンチや濃度ではなかったが間違いなく旨い！！
ただカネシも控えめに感じた。カラメが良いかも。
カラメの必要性はこのノーコールでタンマリのモヤキャベも原因かな。
ちなみにキャベツは多めのコチラ。しかし我の丼は周りを見る限り少ない・・・手を突っ込んだザルのタイミングに見放されたか。
ヤサイ自体は美味しい野菜でかなり素敵です。
で。で。で～！！
楽しみにしてた豚ちゃんでしたがぁ～！感動は～！ないです～！！
塊らしい肉々しい作りで。ただ醤油ダレの味はピリッと効いていい感じ。
スライス2で本来を判断しようぜ！脂身なしでサクサククリスピーな歯応えであっさり旨い。
うんうん。関内や三田を期待してただけにそんな歓喜は溢れては来ず。
良かったら次はＷと思ってましたが・・・とりあえずないな(笑)
ただ大分贅沢な話だよね。話の定が豚ちゃん量とか勝手に多くしてて。もっとショボい直系多数あるのに！ちょっとご主人の修行経歴に期待値上げ過ぎちゃったかな。
一生懸命、麺とヤサイを箸で拾い集め丼に口をつけて綺麗にする。
スープもグビグビ。ウンウン。ニンニクとスープ内に出汁ってるニンニクがドッキングしてる旨さがわかる！
やっぱりカラメコールは必要かな。それかヤサイ少なめがいいかな。
なんか注文付けてる感想になっちゃったけど、美味しいし、何より沿線で近めだからコレから進化するに決まってる中山駅前店の今後を楽しみにして、これから頑張って下さいの意を込めて「ごっ様～！」
「ありがとうございました～」と爽やかな返事を頂けて満腹で店を出る。
外は凄い列でした。。。
俺。豚骨魚介つけ麺に関してはつまんないと思う東京西部＆神奈川のテリトリー。二郎に関しては大満足のエリアだと自負してます！！