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※つまみも豊富な豚骨ラーメン店【訪問時期】2014年9月30日(火)20:50入店、先客4名、後客2名。【動 機】いつも道路を走っていて気になっていたので夕食として。【訪問回数】初訪【注 文】豚骨こってり(680円)とんかつセット(370円)替玉(120円)(カタ)【評 価】 [ スープ ]臭みのない豚骨スープ。クリーミーですが、そんなに濃厚ではなく、飲みやすさもありますね。こってりなので細かい背脂たっぷり。ですが、そんなにくどくはなく飲みやすいです。塩梅も良好で美味しいスープです。 [ 麺 ]加水低めの細ストレート麺、茹で加減はちょい硬め。長浜系みたいな麺で、スープとの絡みは良好。ザクザク感もありますね。麺量110g位。なので替玉を。カタですが、そんなに変化はありませんでした。 [ 具 材 ]チャーシュー、きくらげ、ネギとシンプル。チャーシューはバラ系2枚。トロっとして美味しいです。とんかつは揚げたてでサクっとジューシーで美味しかったです。【 総 評 】予想を裏切る美味しさでした。つまみも豊富ですし、車でなければビールを飲みたかったです。また来ます。
【訪問時期】2014年9月30日(火)20:50入店、先客4名、後客2名。
【動 機】いつも道路を走っていて気になっていたので夕食として。
【訪問回数】初訪
【注 文】豚骨こってり(680円)とんかつセット(370円)替玉(120円)(カタ)
【評 価】
[ スープ ]臭みのない豚骨スープ。クリーミーですが、そんなに濃厚ではなく、飲みやすさもありますね。こってりなので細かい背脂たっぷり。ですが、そんなにくどくはなく飲みやすいです。塩梅も良好で美味しいスープです。
[ 麺 ]加水低めの細ストレート麺、茹で加減はちょい硬め。長浜系みたいな麺で、スープとの絡みは良好。ザクザク感もありますね。麺量110g位。なので替玉を。カタですが、そんなに変化はありませんでした。
[ 具 材 ]チャーシュー、きくらげ、ネギとシンプル。チャーシューはバラ系2枚。トロっとして美味しいです。とんかつは揚げたてでサクっとジューシーで美味しかったです。
【 総 評 】予想を裏切る美味しさでした。つまみも豊富ですし、車でなければビールを飲みたかったです。また来ます。