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最近1カ月、時たま復活する超きまぐれ限定。巨大ワンタンがラーメンを超える存在感だ。 これがワンタンといえるかどうか微妙。四角に延ばした巨大麺の中に餡が入っているという印象。皮は、まさに歯ごたえのある麺。うどんの生地を直接口に入れたようだ。凪の麺の刺身と通じるところがある。 縮れ麺とこのワンタンの麺。別の味わいが丼に同居しているようで楽しい。スープはデフォよりカエシが弱めか。ワンタンの存在感があるので、逆に強めの方が合っているような気がする。 この存在感なら、トッピングとして常連組に加えて欲しい。ここは大盛りがないので、このワンタンでカサ増ししたい人は多いはずだ。
これがワンタンといえるかどうか微妙。四角に延ばした巨大麺の中に餡が入っているという印象。皮は、まさに歯ごたえのある麺。うどんの生地を直接口に入れたようだ。凪の麺の刺身と通じるところがある。
縮れ麺とこのワンタンの麺。別の味わいが丼に同居しているようで楽しい。スープはデフォよりカエシが弱めか。ワンタンの存在感があるので、逆に強めの方が合っているような気がする。
この存在感なら、トッピングとして常連組に加えて欲しい。ここは大盛りがないので、このワンタンでカサ増ししたい人は多いはずだ。