Item: 北海道ラーメン なまら 蒲生店
Rating: 80
Author: ラーメン日本旅行

80点

実に丁寧な味である。スープの味噌は数種類をブレンドしているとのことで
見事なバランスを作り出している。麺ももう少し太い方が好きなのだが
濃いスープを考えるとやや太いこのレベルでもよいだろう。
チャーシュー、野菜とも美味である。あとは突き抜けた美味しさが
ほしいところだが品の良い味であるため少しずつの進化を期待したいところ。