入店してみますと先客多数！
テンス様の他、女性店員さん２名に迎えられテーブル席へご案内。
店内はカウンター席の他、テーブル席や小上がり席を完備しておりあらゆる客層に対応。
小上がり席では既に宴会が始まっておりますよ…（苦笑）
メニューは醤油・塩の２本柱にサイドメニューといったバリエーション。
価格は比較的リーズナブルな設定でしょうか？
平日限定ではございますがランチセットがお得の様ですね。

スープは動物系に加え魚介系がほんのりとサポートし、出汁感としては穏やかな印象。
塩ダレは尖りもなく円やかに感じられ、やや強めな調味料とＷＰによるピリッと感が追随。
個人的にはもう少し味を控えめにし、手打ち麺の存在をアピールした方が好みかな？

麺は不揃いでちぢれを殆ど感じさせないストレートな手打ち麺。
序盤はしっかりとコシを感じ麺肌は非常に滑らか。
中盤以降に若干クタリを感じましたが、手打ち麺の素晴らしさは十分に感じられます。

チャーシューはバラのロールタイプが２枚。
味付けはしっかり目で臭味などは皆無。
その他の具材はメンマに薬味ネギと非常にシンプル。

いや～、美味しかったです。
後客として来店されたマダム達（推定７０歳オーバー）は、こぞって麺やわらかめをオーダー。

『ここのはコワくってダメなんだよ…』
『水だってテーブルに置いておけばいいのにね～…』
『待ってるのだって立って待ってなくっちゃだし大変なんだよ…』

他の店へ行った方がいいと思うわけだがｗｗｗ

ご馳走様でした。