豚骨一燈ぐーるぐる　都内最高峰的台湾まぜまぜ

　一燈大塚は、麺屋はなび 新宿店　、　麺屋 こころ 大岡山本店　（麺屋 こころ 高田馬場店）　の都内2大巨頭を超えたのか？！　

　先々週のことだった。でづ店長が「へへへ～来週から台湾まぜまぜ始めちゃうよ～」と予告。そのとおりに提供開始、そんじゃ行くでしょ。休日11時20分に到着、先客4人であとから6人。スタッフさんはでづ店長に、以前と違う男女が2人。

　券売機で掲題のモノ求めて着席。およそ10分でお待ちどさんだ。へへへ～生ハムみたいなチャーがエロイ～　んではいただきます～

　へへへ～　へへへ～その前に、「台湾まぜそば」の唄を歌いましょ。
　台湾まぜそば　ぐーるぐる　お箸と蓮華でぐるぐるすれば
　豚骨いっと（一燈）でぐるぐるすれば・・・

　スバリ！　旨いでしょ～都内最高峰的台湾まぜまぜ～

　「コレ、うちのオリジナルでっせ。メニュー名だって　台湾まぜそば　ではなく『台湾油そば。』ですもん」。
　あ？？？
　「解かりませんか？　最後に『。』があるでしょ？　『。』は　まる　ではなく、ohtuka、大塚　の『o』なんですわ～」

　・・・・あのね～

　新小岩の　燈郎　よりサラッツとした感じやね～　「流石ぶるちゃん。見抜きましたね～　実は、夜も眠れず昼寝して、研究の末にたどり着いたこの一杯。燈郎のあったか台湾ではなく、つめたいわんの方のゴマダレを改良したんだわ～　さらにさらに、牡蠣煮干しの塩ダレ～」だそうな。

　こうしたジャンク系はまぜまぜして、トータルでどう味を組み立てるかが勝負やね。で、サラッとしたテイストはくどく感じることなく、辛さもさして感じないが、後からじわっ～と体の中から汗が噴き出るような・・・台湾ミンチ、レアチャー、ニラ、ネギ、海苔、卵黄、にんにく、魚粉・・・これらが一体的に辛さと甘さを併せ持って、旨味となってボクのアソコを刺激する。思わず勃ってしまいそう・・・

　だからな。アソコつーのは舌、のことだよ。勃っちゃたのは、髪の毛だからな。流石に今日は寒いから下着まで濡らしてビーチク見せることはありません～

　もっと辛くしたいの。大丈夫アルヨ。卓上に一味があるんです。
　もっとジャンクにしたいの。OKアルヨ。卓上の卸にんにく使いなさい。
　もっとくどくしたいの。任せてくださいアルヨ。卓上にラー油を用意してあるさ。
　酸味も効かせて甘辛酸のコンビが楽しみたいの。心配ないアルヨ。目の前のビネガー垂らしなさい。
　スパイシーが好みなの。贅沢アルネ。胡椒が目に入らぬか～

　こうして、目の前の一杯はボク好みに調教したさ。タマランワ～　マジ、興奮するわな～麺だって菅野だから文句なし。後半飽きようがない麺量150gにしたからさ、腹に余裕であってさ、追い飯を大匙一杯もらって、さらにぐーるぐる。残った具材を総ざらい、一気に喰ったぜごちそーさん～

　もう、ボクは台湾まぜまぜ評論家だよ。

　「どうでした・・・ちょっと自信あるんですが」。なに、でづ君心配無用。「これはなあ～　はなび　と　こころ　と互角。いや、似非評論家のボクとしてはそれ以上であると思っちゃった訳さ」。ホントです。「でもなあ、一つ注文があるんだが」。でづ君が心配そうにボクを見る。「あのね～　カレー台湾、始めようぜ～」

　「・・・また、それですか」　怒！

　でも。研究してくれっるってさ。みんなでカレー台湾喰って、台湾まぜそばの唄をヒットさせようぜ～

　台湾まぜそば　ぐーるぐる
　台湾まぜそば　ぐーるぐる
　こころとはなびで　ぐーるぐる
　まぜはるやまらぁ　ぐーるぐる
　わいずとぎんなんぐーるぐる
　つなぎとあびすけ　ぐーるぐる
　ほうきぼしでもぐーるぐる
　いちばんいちばん　ぐーるぐる
　てんらいけんでも　ぐーるぐる
　ますたにさんでも　ぐーるぐる
　たびびとの木でも　ぐーるぐる
　田ぶしじゃぐらで　ぐーるぐる
　海老そばけいすけ　ぐーるぐる
　夏海とタイペイ　ぐーるぐる
　つるんとしるしで　ぐーるぐる
　神田の大勝　ぐーるぐる
　ふじわらやまので　ぐーるぐる
　めっちゃタンメン　ぐーるぐる
　ほんわか燈郎　ぐーるぐる
　大塚一燈　ぐーるぐる・・・
　（以上、調査の結果都内27店で台湾まぜそば　ぐーるぐる　してマス ※「こころ」は2店舗）

　こんだけ都内にあって、此処の台湾まぜまぜレベル高くて、それでもぶるまは名古屋に行くの？

　だからこそ。本場名古屋は此処を超えるか～　だからワタシは名古屋に行くの～　ホントだよ～

（店長との会話は、多少脚色されていることを追記してオキマス　ｗ）