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日曜の13:30ころで5人ほど並んでいました。ここの目当ては極厚のブタなので、迷わずブタ増し食券も購入します。到着したビシュアルはブタは文句なしでしたが、やさいの盛りが全然かと。しかし、ライトなスープにはこの位までが限界でしょう。麺は味噌にも合うだろう、チョイカタなモチモチタイプ。このライトなスープが好みの分かれ際でしょう。やさいからの水分によっては水っぽく感じてしまうかも。 カエシを効かさない分、もっとブタのコクが欲しいか。ちなみに、以前『家二郎』に挑戦した時、二郎並の味を出すにはけっこうな濃さにしないといけないのを実感してたので、個人的には好きなタイプ。今回は最後まで美味しく頂けたので、機会があれば再訪したいです。
Gang
G
ザクシールド
汐留次郎
Naki
斎藤寅吉（1929生まれ）
ここの目当ては極厚のブタなので、迷わずブタ増し食券も購入します。
到着したビシュアルはブタは文句なしでしたが、やさいの盛りが全然かと。しかし、ライトなスープにはこの位までが限界でしょう。
麺は味噌にも合うだろう、チョイカタなモチモチタイプ。
このライトなスープが好みの分かれ際でしょう。やさいからの水分によっては水っぽく感じてしまうかも。 カエシを効かさない分、もっとブタのコクが欲しいか。
ちなみに、以前『家二郎』に挑戦した時、二郎並の味を出すにはけっこうな濃さにしないといけないのを実感してたので、個人的には好きなタイプ。
今回は最後まで美味しく頂けたので、機会があれば再訪したいです。