2014/10/26(日)訪問。

昨日に引き続きまたまた東京ラーメンショーに行ってきやした！
12時30分頃駒沢オリンピック公園の会場である中央広場に到着♪

さて、どの店舗に並ぼうかな～o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o
でも、本日はお目当ての店があるんです！！そう毎年出店している麺屋うえださんを中心に結成された彩岩軍団！！
毎年気にはなっていたのですが、焦がしって独特の風味と苦味がありちょっと苦手で疎遠に。なので今回が初チャレンジ( *´艸｀)

並ぶこと15分程での提供となりました。
第１幕：埼玉焦がし醤油ラーメン ～2014バージョン（彩岩軍団）＋味玉（100円）

おっ！？香ばしい焦がした香りがしますね。
ガイドブックによるとこちらは、「埼玉県産の地醤油、地野菜を使用し醤油を敢えて焦がすことで、香ばしい風味が活きたスープ」とのこと。

立食でいただきましょう♪
でわ、先ずはスープからズズッといただきま～す♪
焦がした醤油の香ばしく独特の風味と、後からくる醤油の甘みが良い感じに口の中でマッチしてくれ美味しいです。
ただ後半、苦味と独特の醤油の風味がちょっとくどくなってしまうのは否めないかなと。

続いて麺をズルズルっといただきます♪
麺は、ちょい縮れた中細麺です。
硬めの茹で加減で、ざっくりボソボソっとした食感でコシが強く、歯ごたえ・弾力のある力強い麺です。
スープとの絡みは良く、香ばしい醤油をしっかりと持ち上げてくれ美味しいです。

具は、炙りチャーシュー、メンマ、茹でキャベツ、せんべい、揚玉にトッピングの味玉、とういう構成。
炙りチャーシューは、肉の旨みが出ているものの、炙りすぎで苦味が強いかな。
茹でキャベツは甘みがあり、スープを良い感じに緩和してくれグッド。
せんべいは、特に味がしないものの、ちょっとしたアクセントが良い感じ。
味玉は、特出した点はありませんが、甘みがあり美味しいです。

スープと麺を交互に楽しみながら最後まで一気に食べ進めます。
あっという間に完食！！
独特の風味でくどく感じられるものの、苦味と甘みが良い感じにマッチした面白い一杯でした。

満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))