2014/11/2(日)訪問。

濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば ～加賀百年蔵出し2014バージョン～（金沢麺達兼六会）」から二杯目！！
ふむ。昨年も食べた「秋田稲庭中華そば」に決定し、列に接続。意外にも列は短めですね。

並んでる最中にトッピングを訊かれたので、「秋田の恵み（500円）」をお願いしました。
この「秋田の恵み」は全部のせで、杜仲豚チャーシュー２枚、三関せり、しょつる味玉で秋田の恵み満載とのこと。

並ぶこと15分程での提供となりました。
第２幕：秋田稲庭中華そば（麺や 七彩×BASSO ドリルマン×魂麺）＋秋田の恵み（500円）
三関せりは、根っこの部分が美味しいとのこと。

うん。せりがたっぷりで美味しそうですね。
ガイドブックによるとこちらは、「比内地鶏と手作りの醤油を使用したスープ」とのこと。

立食でいただきましょう♪
でわ、先ずはスープからズズッといただきま～す♪
なめこのトロミがあるスープは、鶏の芳醇な香りと旨みが醤油のコクと合わさり口いっぱい広がり美味しい。
若干醤油が強く感じられるものの、後から甘みが来るので嫌な感じはしませんね。

続いて麺をズルズルっといただきます♪
麺は、中細ストレート麺です。
つるつるっとした滑らかな麺ですすりやすく喉越しの良い麺ですが、アッツアツで一気に啜れないですね。
でも、噛むと麺の豊かな風味がふわっと感じられ、スープとの絡みも良く、美味しいです。

具は、鶏肉、なめこ、たけのこ、ネギ、秋田の恵みである杜仲豚チャーシュー２枚、三関せり、しょつる味玉、とういう構成。
せりの風味がスープに合い、この醤油スープを引き立ててくれ美味しいですね。
根っこの部分が味がしっかりとしていてこれまたグッド。
豚チャーシューは、肉の旨みが出てジューシーで美味しいです。
鶏チャーシューは、ちょっと小さく物足りないですね。
味玉、味付けが濃くしょっぱいですが、黄身はとろんとして美味しいです。

スープと麺を交互に楽しみながら最後まで一気に食べ進めます。
あっという間に完食！！
素朴な味わいで優しい味わいながらも、鶏、醤油が活きたバランスの良い一杯で美味しかった。

満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))