750円。2014/11/11(火)、20:30頃訪問。18:30〜数量限定。先客4名、後客1名。
蒲田二郎を通ると20:15で50人くらい待ち。昨日よりひでぇ。しばらくは無理そうだ。マップでポイントの高いこちらへと来てみた。
現在ラーメンは動物系不使用の[超かつお出汁]のみ提供とのこと。カツオガッツリは好みじゃないので油そばを選択。
卓上には唐辛子、胡椒、酢。配膳時にラー油が供される。

タレは底1/3くらいに溜まっている。
濃いめの豚骨醤油。動物感しっかり。醤油はやや強めで少ししょっぱめ。
天辺の具ラー油効果もあるか、少し香ばしさを含むような醤油感。うまい。

正方形に近い角断面の太ストレート麺。
加水高めっぽいツルツルモチモチ感。コシがあってうまい。小麦風味は弱め。
250g。普通からちょい多いくらい量。

味玉は甘めのトロリ。うまい。メンマは味付けしっかり。自分の苦手なタイプ。
カットチャーシューはそのままだと味がほぼないが、タレと絡めると柔らかさと肉味がバッチシ合う。
モヤシは浅茹でシャキシャキでよく合う。白ネギ微塵はそこそこ絡む。

中盤に辣油投入。辛みはそこそこ、香りが入りいい感じ。
終盤に酢を投入。酸味であっさりめに完食。
最後の方で魚介が微かに香ると思ったが、隣の[超かつお出汁そば]のせいだろうと思われる。

卓上におろしニンニクがないが、身体が欲しなかったので、そのままでイケる濃さということだろう。
昨日、[すためし]の油そばでやや物足りなさを覚えた反動もあるかもしれないが、うまかった。
同じ系統で動物系ならラーメンもうまいに違いない。カツオメインのラーメンスープは香りでお腹いっぱいだった。

ちなみに蒲田二郎、21:10でまだ35人ちょい待ち。
二郎に入るタイミングを待ちながら蒲田の未食店をまわってみるのも悪くない気がしてきた。