久々の来訪です。夕方開店1時間前だったので、デニで仕事＆時間潰ししてました。仕事の方がちょっと立て込んで、開店30分過ぎに恐る恐る来店。ほぇ〜、もう長いカウンターが満席。待ち席も3分の2埋まってましたが、ちょうと大部分の客との食べ終わってたので、実際まったので10分程度かな。お店の中は活気あふれ、お客さんも気持ちよく食べてますね。ほどよくして、カウンター席に通される。久々だったので、味を今一度たしかめるべく、オーソドックスにラーメンと決めていました。小腹がすいてたので、プラスで半めしも追加。　厨房を覗いてみると、麺を打っている人が?一麺入魂?してましたよ。真剣勝負です。　おおーーー来ました来ました。どんぶりからこぼれそうなラーメン＋マー油。こぼれそうなので、店員さんがわざわざ厨房から出てきてカウンターまで持ってきてくれました。　さあ、味はと。。。　まず、スープから。うまい。やっぱマー油がアクセントになってる、くどそうに見えるが全くクドクないし、臭みもない。ほんと人気あるラーメンのスープはうまいね。麺、麺。ストレート中麺。よく知らないが、この麺打つとき塩をいれてるのかな。若干の塩気がして、これがスープと中和されていいです。前にも評価でいれたかもしれないが、化学調味料のガッツリ系であいかわらず舌が麻痺してるので、3分の2くらい食べるとわずかながら物足りなさを感じてしまう。。。修行が足りないようだ。　あとチャーシューは柔らかくなるまで煮込んであるのはわかったけど、わたし好み的にはもうちょっと味が染み込んでいるといいかな。。。たまたまかな。また挑戦します。いずれにしても、満足でした。ごちそうさまでした。