決して連食した訳ではありませんよ〜！
400〜は地元春日部の雄、ジャンプさんの3連チャンレビで決まりv

その① ラーメン¥780
11/16 11:20到着。待ち12名に接続。

日曜の開店10分前にこの並び。さすが人気店ですね。
「麺カタ」でお願いしてニンニクアブラのコール。
見た感じ野菜少なく見えますがこれは小食のワタクシ仕様。普段はノーコールでもシッカリ盛りますからね。
野菜はシャキシャキ。

麺はワシワシな平打ち太麺。スープも良い具合に吸ってこの麺好きだわ〜

そのスープは乳化の進んだ豚さん満載のウマウマスープ。この日はカエシの配合も良く塩分濃度は良い塩梅。

そしてここのウリとも言って良いチャーシュー。ホント外さないですね〜
直径小さめながらシッカリ厚みがありヤワ〜でいて肉食ってる感は十分。

いつも最後に頂くようにしている味玉はゼリー状でトロウマーv

久しぶりに頂くデフォラーメンでしたが乳化スープを堪能出来ました。

この日は珍しく店主さん不在。第一助手さんと第三助手さんのオペ。

ご馳走様でした。

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その② ラーメン塩¥850
12/10 20:00入店。店内満席。

出張が続いて一週間ぶりの帰宅。の前のジャンプさんv
呟かれた「ラーメン塩」狙いです。これは今年6月に提供された限定メニューでこの度期間限定で復活したものです。

着丼は12分ほどで。
因みに無料トッピングはニンニクアブラネギの内容。

早速白濁気味の塩スープを。
最近のコチラのスープは乳化度が高いように思えるんですが、そのシッカリした豚骨の上にこれまたドッシリした塩ダレが合わさりこれだけでパンチありますよ。
これにニンニクが足されて益々パンチアップ。
塩に相性が良いと思われるネギをマシたのも正解。

麺は毎度の硬さコールでいつものワシワシ感でウマ〜

この日の豚さんはいつもに比べて面積大きめで厚みは薄いものですが、相変わらずのヤワ〜トロ〜ウマ〜

やや塩気が強いようにも思われますがこれはこれで良し。
またこのメニューを頂けるのは半年後でしょうか。

因みに今日現在終了の呟きはありませんのでもう少し提供されるようです。

この日は第一助手が裏方でT山店主と第三助手さんのオペ。

ご馳走様でした。

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その③ まぜそば¥780+チーズ¥80
12/15 21:30到着。外待ち5名に接続。

今回のレビ最後は店主の代名詞とも言って良い「まぜそば」をチーズ追加で。

外待ちからカウンター席に昇格してコール要請には「全マシマシで！」この呪文は初めてかも。

やって来た一品はジャンク感マシマシ。

各部位を少しずつ崩しながら食べるのがオヤジ流。
辛味はピリッと、ベビースターはポリっと、ニンニクはこの手には欠かせないアイテム。
卵黄はネットリ麺に絡ませ。
有料トッピのチーズは予め温められネッチョリ感の凄いこと。これも外せない具材です。
最後は大量のエビマヨを混ぜ合わせるとザ・まぜそばの完成。

麺は濃厚豚骨醤油ダレを纏ったゴワモチ平打ち太麺。この麺は汁ありはもちろんなんですが、汁なしにより合う麺ですよ。

豚はこの日も神的な仕上がり。
トロっトロでヤワホロが2塊v

麺の美味しさと汁なしだと余計食えるので並盛200gはやや物足りない感じ。
あぁ〜麺増しとけば良かった…と思いながら最後のグリングリンをすると肉がゴロンと。
おぉ〜助手さんアザァ〜っす。
最初の2塊はバラなのに対し、この最後のはロースっすね。これも見事な出来でロースならではの肉喰ってるぜ感もマシマシ。これで物足りなさ感は吹っ飛びましたね。

最後に残ったカオス汁も残さず完食完飲で満足満足。
色々メニューありますが一番のお気に入りはまぜそばかだなと再認識した一杯でした。

ご馳走様でした。

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見て下さってる方々、交流させて頂いている方々、開始時はまさかここまで来るとは思いませんでしたが皆さんのお陰で400まで来れました。ありがとうございます。
今後もよろしくお願い致します。

詳細写真は↓↓↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-11966352301.html