３ちゃん
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あひる会長
なっちゃん
コメント
おはようございます。
確かに！
「角ふじ」は食べ疲れますね。
それも「角ふじらしさ」なんですけどね～
あらけん | 2014年11月18日 08:34まいどー
ここは以前に訪問した時に酷い結果だったので、それ以降全く縁遠いお店ですね。
自分の時は豚が酷いもんで大変でしたが、相変わらずブレ幅は酷いみたいですね。
GJ | 2014年11月18日 10:45こんにちは。
こちらは最近ご無沙汰ですね～。私も柏でラーメン食べるときは西口中心になっているので、最近東口にほとんど行ってないです。こちらでないにしても、角ふじ系食べたくなってきました＾＾
poti | 2014年11月18日 11:15どもですー。
角ふじの豚はアブラの旨味が薄いのが苦手ですかね・・・
麺はたまに食べたくなります。
なんばさん | 2014年11月18日 11:18コメントありがとうございます
あらけんさん
ここのは疲れます・・でも止められないのよ～
Juventusさん
ここ、波が激しすぎなんですよ。店主雇われなので。。
potiさん
角ふじ系。。無性に食べたくなることがありますね。
なんばさん
ここのは固くて食べにくいんですが何故か無性に食べたくなるんですよね。。
我孫子が一番ですが。。
３ちゃん | 2014年12月21日 23:26
柏で飲んだ帰りに訪問。
最近はラーメンを食べるにしても西口で済ませてしまっており、かなり久しぶりです。
麺類は消費増税の影響か20円上がっていましたね。20円なら金額的にも妥当なところでしょう。
野菜マシの話をしたら、今日は終わりとのこと。。残念。
若い店員さん2名が手際よく作成し、登場です。
デカイ豚はインパクトありますが、山がないので小さいですね。。
野菜はほぼもやしオンリーでキャベツは殆どありません。。茹で加減はシャキッとしたもの。
しかし、デフォの量ってこんなに少なかったっけ？
富士でも何でもないジャン。手をつけると速攻消滅してしまうので、温存しながら戴きました。。
豚は相変わらずデカイものでした。味付濃いめで肉質はゴリゴリ固い。ここも相変わらず。(;^_^A
味は好きだが、食べるのに結構苦労するんですよね。
麺はいつもの極太麺。。他の角ふじ系でも見ないもの。
茹で加減はカタメで粉感を残した仕上がりは、噛み切る直前に「ゴワッ」っとした強い抵抗感。。
久しぶりに顎が疲れるような、麺を食べた気がします。
麺量は200g程度でしょう。。
スープは相変わらずの味わいですが、この日は思いの外豚感があって中々良かったですね。
途中、醤油漬けニンニクを投入し、スープもしっかり飲み干して終了。
相変わらず食べ疲れる麺でしたが、ここの麺は好きだな～
コチラの角ふじは店長さんよく交代するので、人によって味が変わるってしまうのですが、
今回戴いたのは土台が意外としっかりしていて良かったですね。
ご馳走様でした。_(_^_)_