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「南蛮味噌ラーメン 700円」@ラーメン 枡はんの写真5度目の訪問です。
本日は「南蛮味噌ラーメン」を頂きました。

約8分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/214622784
野菜をさっと炒めた後にスープと一緒に煮込まれての完成。
赤味噌ベースのスープはさらっとした飲み口ながらなかなか濃度の濃ゆいスープ。
自家製の真っ赤な辛子を溶かしてましたがこれがなかなかビリッとした辛さで刺激的です!
濃い口味噌スープにこの辛子がよくマッチしていて美味しいなー♪

麺は中細の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/214622779
いつものモチモチ麺で安定した味わい。
スープとの相性も良好です。

具材は炒めたモヤシ、ニラ、ニンジンとメンマ。
きっちり炒め煮された野菜はスープとよく馴染んでいて美味しいけど量は少なめ。
せめて前回食べたタンメンくらいの量は欲しいですね。
肉類がまったくないのもちょっと寂しい。。。

ボリューム的な寂しさはありますがピリ辛南蛮味噌スープがとても美味しかったです!
寒い季節に食べたい一杯ですね。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは。

「ピリ辛南蛮味噌スープ」のメニュー名を見てるだけで辛さが伝わりますね。
でも肉が入ってないのは減点ですよね。

ayashi | 2014年11月21日 15:21

ayashiさんこんにちは。

メニュー名通りなピリ辛な一杯でしたね。
でもこの価格で肉なしはちょっと寂しいですよね(^^;)

酒乱 | 2014年11月21日 15:41

こんばんは!
体が火照りそうな一杯ですね。
美味しそうですが、赤くて翌朝が怖いな〜(^_^;)

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんばんは。

そこまで激辛ではないので大丈夫ですよ(^^)
辛いことは辛いけど不思議と後に残らない辛さです!

酒乱 | 2014年11月21日 23:15

こんにちは。

お~、ピリ辛濃厚味噌、旨そう!
最近、東京もかなり寒くなってきたので、いよいよ味噌らーめんの季節到来ってカンジです♪(^^)

おさっても | 2014年11月22日 09:07

おさってもさんこんにちは。

やっぱり冬はピリ辛系や味噌がより美味しく感じますよね。
こっちは初雪も近いですよ(^^)

酒乱 | 2014年11月22日 10:08

こんにちは。

おおっ、南蛮味噌!
コレは冬場にはイイですねぇ。
さすがにソレだけで味噌ラーメンってのは厳しいので、
味噌とまぜたのでしょうか。
野菜テンコ盛りが似合いそうですよ。

hima | 2014年11月29日 18:28

himaさんこんばんは。

なかなかピリ辛なスープで良かったです!
それだけに野菜がもう少し多めだったら文句なしでした。

酒乱 | 2014年11月29日 21:33