※本日２杯目の金ちゃん

【訪問時期】2014年10月12日(日)20:40入店、先客4名、後客なし。
【動　　機】金ちゃん制覇の一環、ラーメン二郎 会津若松駅前店の後、喜多方・米沢をスルーしてこちらへ。本日５杯目
【訪問回数】初訪
【注　　文】中華そば(630円)
【評　　価】
[ スープ ] 鶏ガラベースに鶏油の効いたスープ。ちょっと白河のスープに似た甘い感じがいいですね。塩梅も良好で美味しいスープです。
[ 　麺　 ]　 金ちゃんお馴染み自家製手もみ麺、茹で加減良好。中太の縮れ麺でもちもちした加水高めの麺がスープに合っていて美味しいですね。麺量200g位。
[ 具　材 ]バラチャーシュー2枚、メンマ、ゆで卵半分、わかめ、海苔、きくらげ、ネギ。別皿で刻み玉ねぎも提供。具沢山でいいですね。チャーシューは食感のいい濃いめの味付のもの。なかなか美味しいです。
【 総　評 】
やっぱり個人的には醤油の方がいいですね。沢庵付きなのも好印象。これで金ちゃんも後1軒になりました。早いところ制覇したいです。