※家系総本山吉村家直系制覇！

【訪問時期】2014年10月12日(日)22:35入店、先客9名、後客１名。
【動　　機】横横家に2号店が出来たというので。家系総本山 ラーメン吉村家の直系店制覇の一環で営業時間もわからないままやってきました。地鶏中華そば 一本義の後訪問、本日7杯目。
【訪問回数】初訪
【注　　文】ラーメン(680円)(硬め)、きくらげ(30円)、ライス(少なめ)(100円)
【評　　価】
[ スープ ]直系店にしては乳化度高めのドロンジョ系で、濃厚な鶏豚骨醤油。コクや旨みも強めですが、直系店らしく醤油も強め。ちょっとしょっぱめですね。地域に合わせてしょっぱくしているのかと思ったら結構薄めてもらっている方がいました。でも鶏油も効いて濃厚でパンチがあります。
[ 　麺　 ]定番酒井製麺の中太平打ちのストレート麺、ちょっと硬めな茹で加減で丁度いい感じ。短くてむっちりもちもちしたお馴染みの麺で、やっぱり家系には酒井製麺やな～と思わせてくれます。麺量150g位、いつもならもの足りないかもしれませんが今回は大丈夫です。
[ 具　材 ]こちらも定番。チャーシューに茹でほうれん草、ネギ、海苔、オプションのきくらげ。チャーシューは燻製のやつで香りと食感がいいです。ほうれん草もえぐみもなくていい感じです。きくらげはコリコリしています。海苔は鶏油をつけてライスロールに使用。こちらもいい感じです。
【 総　評 】
ちょっとしょっぱいのは残念でしたが、美味しい家系ラーメンでした。
東北の地にも直系店が出来たのもいいニュ―スです。
個人的にもケンちゃん、二郎に続いて本日三ジャンル目の制覇でうれしいです(二郎は新店出来たけど)。