中国は雲南省料理を出す店。

四川料理に近い部分もあるが、
薬膳料理が基本。珍しい店である。
それでもチェーン店なのである…。

ランチのセットはCPが高い！
ミニ麻婆丼と杏仁豆腐が付いて850円だ。

「米線」とは、いわゆる米の麺。此方のは稲庭うどん程の太さがあり、食感もコシが全く無い！
風味も無く、ベトナムの「フォー」の極太版という感じでヘルシーだけど旨くはない。。。
せっかくの担々スープも弾いてしまって、全然汁の味が麺に乗らないのである。

担々スープはオーソドックス。薄い胡麻感に辣油感。花椒等の香辛料は多く使われているが、
風味が全体に薄めで如何にも「薬膳」的、というか「病院食」みたい…は流石に言い過ぎか。。。
とにかく味自体は悪くないが、何処か物足りない印象の風味の濃さである。それと少し酸味がある。

麺にコシが無いので、モヤシやネギ、水菜のシャキシャキ感が余計に強調される…。
炸醤肉末も軽い風味で存在感も弱い。卓上の自家製辣油を足すも、辛味は差ほど足されない。
セットの辛い「ミニ麻婆豆腐丼」が無かったら、ちょいと寂しい「担々麺」である。。。

芝麻醤も薄く、辣油も弱い。ライトでシャバ系の担々スープにこれ又コシの無い太麺！
これだけ並べると結構ショボい「担々米線」だが、香辛料の妙で全体には酷い仕様ではないのだ。
かといって又再食したい物じゃないし、やはり此方では純粋な「雲南料理」を食べるに限るだろう。

ご馳走様！