11/25(火)18:00
24日が祝日だったため？
1日ズレて本日25日が毎月恒例｢nijiの日｣だそうナノで..
麵友ｻﾝ拉致って『ほん田niji』ｻﾝに訪問です。
S店長ｻﾝのブログによりますと今回のnijiの日限定は
鴨のスープを塩で提供するとの事ですよ！
コレは楽しみですね〜^^

18時3分に到着すると既に店内満席w
券売機で表題をポチって外待ち2名に接続します。
10分程して入店許可が出てテーブル席に案内され、
待つこと10分程で..ご対麺〜♪
では、いただきまーす。

スープは透き通った黄金色の鴨出汁の塩味。
このスープ｢鴨｣特有の鴨臭もまた癖もなく、
濃厚な｢鶏｣出汁スープって感じですよ。
塩味も鶏風味の後から追いかけてきますが
キリっと塩の主張はしてますね､美味しいスープですよ。

麺は平べったい中細ウェービーなモノが若干ヤワメの湯で加減。
ムニュっとした食感ですがスープとの絡みは良好。
ただ､個人的にこの麺でしたら固めでも良いかと思いましたね..(^｡^;)

具材は、鴨チャー､メンマ､白髪ネギ､削り昆布､ドライ梅干し､玉ねぎコンフィオイル､糸唐辛子､海苔と味玉です。
鴨チャーはレアで肉厚があり柔らかくジューシーなモノ。
食べると鴨の旨味がパーーッと口一杯に広がり､コレは美味しい鴨チャーですよ！
メンマは細切り竹の子ってな感じのモノ。
シャキシャキとして美味しいです。
白髪ネギ､削り昆布､ドライ梅干し､糸唐辛子､海苔は量も少なくビジュアル担当的存在w
玉ねぎコンフィオイルも今後に期待ですかねw
黄色い味玉はうっすらカレー風味がしたのは気のせい？
半分に割るとオレンジ色の濃厚な黄身がトロ〜っと流れて来ますよ♪
コチラの味玉はいつ来ても味付け良く美味しいです^^

サクッと完食っ！
スープも完飲っ♪

美味しかったです。

麺が残念な感じでしたねぇ..(^｡^;)
個人的に9月のnijiの日で提供された醤油の鴨の方が鴨感あって好きでしたよ。
http://saitama.ramendb.supleks.jp/review/870104.html
今回のはちとハードルを上げ過ぎちゃった感じでしたが..
十分に美味しい鴨でした。

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪