nijiの日～♪

11月は24日が祝日でしたので、翌日の25日がnijiの日ですよ～。
って、もうとっくに終了しちゃってますねｗ

開店時刻の10分ほど前に到着すると、待ちは8名ですよ。
並びに接続し開店を待ちます。。

で、定刻の5分前に篠原店長が出て来られてオープンとなりました。
雨降りで寒かったので、早開けは嬉しいですね～♪

で、今月のnijiの日の限定は“金色鴨そば”ですって。
ちなみに900円です。
ソレにプラス100円で黄金味玉が入ったヤツもありますよ。

もちろん1000円の“金色鴨そば 黄金味玉入り”をポチっとしちゃいますよ！

で、14分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープはメニュー名の通りで、綺麗な黄金色ですねぇ～♪
啜ってみると、鴨の香りと旨味がフワッとキますよ。
塩気は程よい感じで、優しく主張してきます。
以前にコチラで“芳醇鴨そば”という醤油の一杯を頂きましたが、
ソレよりも鴨がしっかりと感じられますね。
醤油よりも塩の方が難しそうですが、上手く纏められてますよ。

麺は中細で緩ーくウェーブしてます。
ツルプリッとした食感で、茹で加減は硬過ぎずヤワ過ぎずといったところですね。

具材は、鴨チャー・細切りメンマ・ネギ・糸唐辛子・削り昆布・ドライ梅干し・海苔・黄金味玉です。

鴨チャーは厚めにカットされてます。
柔らかくジューシーな旨味がありましたね～。
細切りのメンマは軽めにコリっとした食感ですよ。
スープを邪魔しないように味付けは薄めになってますね。
削り昆布の優しい風味は、このスープに合ってましたよ。
逆にドライ梅干しはあまり存在感がありませんでしたね。。
黄金味玉は“日本一こだわり卵”を使用してるとの事です。
黄身が濃厚で、トロ～ンと流れ出てくる感じが堪りませんでしたねぇ～。
ﾜﾀｸｼはこういう感じが好きですよ♪


美味しかったです。

ただ、ちょっと上品に纏まり過ぎたって感じもしちゃったりして。。
なんか少ーし物足りなさもありましたので。。

まぁ好みでしょうけどねｗ

ご馳走さまでした。