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「蟹×鶏白湯濃厚らーめん」@雨ニモマケズの写真2014/11/28訪問(2軒目)

1軒目でニボな1杯を楽しんだ後、今日の大本命だった蟹をどうするかな?と予め考えていたので、サクッと商店街を通り抜けて、新たな新店を横目に見ながら通り抜けて初訪問。

19時50分くらいに到着すると店内満席で外待ち3人。先に食券を購入してから外待ち接続。10分くらいで店内に昇格すると間もなく完成。

【スープ】
濃厚と銘打ったスープを一口飲んでみると、鶏白湯をベースに蟹・・・渡り蟹かな?味噌な味わいの中にしっかりとカニカニな味わいが広がります。そして、鶏白湯的な甘味にピリッと辛味のアクセントが光ります。辛味は豆板醤風な辛味噌でしたが、そのアクセントに負けない蟹を感じますね。これはイイかも♪

【麺】
ツルっとタイプの中太麵。濃厚なスープにはちょうどイイ太さかも。

【具】
チャーシュー、茹でたキャベツ、ネギ、海苔、辛味噌。海苔をめくってみたら、キャベツの上に辛味噌が乗って漂っていたので、沈まないように気を付けながら食べ進みました(笑)

スープの原価が高いのかな?とやや思ってみたりしながら、以前本店で食べた貝出汁は次回でイイかな?と思って・・・というか、蟹のラーメンが食べたかったのでちょうどイイ感じで食べられたかも?と思いながら、蟹×鶏白湯は初めて食べた気がしながら、スープを飲み干して完食。

券売機にでは×になっているメニューが結構あったので、また時間を空けて他のメニューを狙ってみようかと思います。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
こちらだったんですね。2軒目は。
私も貴でいただいた後、お店の確認に前まで行きました。
蟹と鶏白湯の組み合わせは中々のようで、次回はこちらから行こうかな。

mocopapa | 2014年12月4日 06:07

おはようございます!

こちらほん田系の新店ですね。
素晴らしいスープですね〜
蟹と鶏白湯は珍しいかも。

NORTH | 2014年12月4日 06:52

おはようございまーす!

流。からのコチラ、ワタクシも一緒ですw

ちなみにコチラでは同じのを頂きました!w
結構蟹が主張してましたねぇ~。

たく☆ | 2014年12月4日 08:38

おはようございます。
蟹と鶏ですか。
私も経験ないです。

あらけん | 2014年12月4日 08:58

こんにちは!

美味しそうなスープですね~~~ 行ってみたいなぁ~~~

Hiroshi | 2014年12月4日 12:53

こんにちは〜。

鶏白湯+蟹は美味しそうですよ〜(*´∀`*)♪
ほん田系列ですと間違えなさそうですしね。
近々、追従させて頂きまーす(o^-')b

よっしーR | 2014年12月4日 13:27

> mocopapaさん

ども~
2軒目はこちらにしました。
元々は蟹が食べたかったので十条まで来たのですが、味が濃厚そうだったので本命を後にしてみました♪
次回は試作?を頂いた塩を狙ってみようと思います。

一日三食ラーメン | 2014年12月4日 13:50

> northcoastさん

どもです。
ほん田の新店にサクッと行ってきました。
ホントは開店していたことに気づいて慌てて・・・(笑)
デフォで蟹があるお店は少ない気がするので、また行っちゃおうかと思ってます。

一日三食ラーメン | 2014年12月4日 13:53

> たくさん

ども~
線路向こうからの続きも同じだったんですね(笑)
この蟹の主張はなかなかでした。
デフォでここまで・・・って(笑)

一日三食ラーメン | 2014年12月4日 13:54

> あらけんさん

どもです。
蟹と鶏ってあまり聞かない組み合わせですよね。
機会があれば食べてみてください♪

一日三食ラーメン | 2014年12月4日 13:55

> Hiroshiさん

ども~
このスープは楽しめると思います。
そして、十条は連食向きなのかなぁ~って密かに思ってます(笑)

一日三食ラーメン | 2014年12月4日 13:56

> よっしーRさん

どもです。
蟹+鶏白湯は面白いと思います♪
さすがほん田系列だなぁ~って思いました。
本店で食べた試作(限定)がメインみたいなので、今度はそれを狙わなければ!と思ってます♪

一日三食ラーメン | 2014年12月4日 13:59

こんにちは。
味噌に負けない蟹って凄いですね。
近いうちに追撃したいです。

kamepi- | 2014年12月4日 14:24

どうも~

十条も一気に激戦区の様相を呈してきましたね。
ほん田系列なので、こちらは余程のことが無い限り外すことはないでしょう。
うーん、自分もまずはこれからかなぁ?
蟹出汁は殆ど経験無いですし。

corey(活動終了) | 2014年12月4日 14:39

ここは行きたい店なんですよ。
蟹で鶏白湯は経験ないですよねー

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年12月4日 15:11

こんにちは。

蟹×鶏白湯・・東京ラーメンショーでのあのコラボを思い出します。
まったりとした渡り蟹の旨みがいいですよね。

glucose | 2014年12月4日 15:19

こんばんは!

鶏白湯に渡り蟹ですか~♪
先日逃したのでどんな味か食べてみたいです。
北区方面はなかなか行く機会がないんですよね。

麺’s | 2014年12月4日 17:42

新店レビュー、乙デス!

鷄白湯にカニって、好物ばっかりっすヨ(^^)/~~~
限定じゃないのなら、近いうちにGETしたいなァ。

ちなみに、おいくらなんでしょ??

こんばんわ~

こちらも良いですね~~~♪
しばらく北区は行ってないのでまとめて行きたいですね(笑)

バスの運転手 | 2014年12月4日 22:50

こんばんは。
蟹と鶏白湯って、新しいですね。
やっぱり美味しいらーめん店の密度が高いのは
北区(と江東区)なんだよなー。
新店3店が加わって北区が一歩リード、って感じでしょうか♪

〉kamepi-さん

ども~
どうなのかな?って思ってましたが、予想外に蟹が来ました。
徐々にメニューを増やすみたいなので、タイミングによっては新作も?

一日三食ラーメン | 2014年12月5日 21:34

〉coreyさん

どもです。
急に?的な展開で驚きましたが、古豪がどう立ち向かうかも楽しみです♪
また、この蟹もイイですが、×印も面白そうでしたよ。

一日三食ラーメン | 2014年12月5日 21:38

〉まるまるさん

ども~
新店だと一番駅から離れてるかもしれないですが、こちらの蟹は面白いと思います♪
自分も鶏白湯との組み合わせは初でしたし。

一日三食ラーメン | 2014年12月5日 21:41

〉glucoseさん

どもです。
ラーメンショーにあったみたいですね。
後から食べたかった・・・と思ってました。

一日三食ラーメン | 2014年12月5日 21:43

〉麺’sさん

ども~
自分も北区ってなかなか行かないですね。
十条あたりはどこで乗り換えるか悩んで・・・(笑)
他のメニューも食べたいので、タイミングがあえばどうですか?

一日三食ラーメン | 2014年12月5日 21:46

〉ラーメン大好き夫婦さん

どもです。
これはデフォみたいなので驚きました(笑)
蟹・・・美味いですよねぇ~
確かお値段は800円でした!

一日三食ラーメン | 2014年12月5日 21:47

〉バスの運転手さん

ども~
十条はまとめて訪問するならアツいですよ。
新店3つを怒濤の連食とか・・・(笑)

一日三食ラーメン | 2014年12月5日 21:49

〉まいけるさん

どもです。
江東区にほぼ襲撃していないので、そろそろ行ってみなきゃなぁ~
どうも北区の方が帰りに寄り道できるので行きやすくて(笑)

一日三食ラーメン | 2014年12月5日 21:52