Item: くじら軒 八重洲店
Rating: 74
Author: ハゼラーメン

74点

丸の内へ移転してきた3月より目を付けていたのですが、タイミングが合わず結局、
6月末に発訪問となりました。
場所は八重洲地下街の南端、一番奥の方になります。
オーダーは支那そば（濃厚醤油味）＋味玉子（850円）。

支那そばらしい濁らさない透明感のある醤油味ですが、通常のガラスープより
深みのあるいい味を出しています。
麺も中華そばらしい、中細ストレート麺。スープとの相性は良い。

もう少し高い評価でも良いのですが、個人的にはスープも麺もあとちょっとづつ足りないかなという印象でした。

横浜というとどうしても家系の印象が強いのですが意外に正統系中華そばといった感じでした。
次回はぜひパーコー麺を食べてみたいです。