ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
ども～
此処はＢＭしているのですが・・・
旨そうですねぇ～
はち ～減量中～ | 2014年12月22日 06:52おはようございます。
こちらのお店もおいしそうですね。
ブランド鶏に昆布、沖縄の塩。
きれいなビジュアルからも間違えない感が出ていますね。
ももも | 2014年12月22日 07:29おはようございます。
きたろうと読んでしまいましたwキレイなビジュアルで美味しそう♪
鶏さんがフルーツ!初めて知りました。そのお味も気になります^^
あやちゃん | 2014年12月22日 08:04こんにちは。
こちらノーマークでしたが、細かい所にまでこだわりがあり、美味しそうですね。
BMして狙ってみます。
kamepi- | 2014年12月22日 08:31おはようございます！
美味しそうなビジュアルですね〜♪
沖縄の塩も味わってみたいです。
フルーツを食べてる鶏の味玉も気になりますね！
麺’s | 2014年12月22日 08:58おはようございまーす！
トロンとした感じのスープですね～。
旨みが詰まって良さそうですよ！
たく☆ | 2014年12月22日 09:01大盛り50円ってお安いのでは～？(^v^)
美しいし、こういった感じは好きです
一つ疑問なのは、この手のスープにニンニクは合うのかなぁと
うまこ | 2014年12月22日 09:22おはようございます～
コレっ絶対自分好みと思うんですよ～♪
いつか自分も追従したいですｗ
バスの運転手 | 2014年12月22日 09:38どもです。
綺麗な写真ですね。
スープの色が良いです。
お値段もお得感がありますね。
食べてみたいです。
ピップ | 2014年12月22日 11:21どうも～
三鷹も地味だけど良店がポツポツあるんですよねぇ。
まあ、三鷹だとついついらーめん文蔵に行きがちにはなっちゃいますけどｗ
corey（活動終了） | 2014年12月22日 13:11うーーん、色合いもいいし、
大盛で味玉付けても850円！
いいんじゃないですかねー！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年12月22日 14:46こんばんみ～☆
BMして頂いてとは光栄でございますw
こちらで食べた後、バイクに跨って帰ろうとしたら
目の前で小学生とバイクが衝突する事故を瞬間的に目撃した記憶が蘇りましたわぁ～
ももたろう | 2014年12月22日 21:19こんばんはー^_^
かなりこだわった1杯のようですね！ 一生懸命がんばってる姿勢とか見れると好印象になりますよねぇ^_^ それにしてもいろんなお店に行かれて羨ましい限りですw
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年12月22日 21:20ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは！
渋いお店に行かれましたね。
こちらはRDB参加前に醤油と醤油のつけ麺を食べたことがありますが、
最近は塩が人気なんですか、知りませんでした。
黄金色のスープはおいしそうですね。久しぶりに寄ってみようかな。
なまえ | 2014年12月22日 22:00こんばんは。
おいしそうな一杯ですね！
一度は行ってみたいです。
店の名はライフ | 2014年12月22日 22:01ども～。
レポの通り細部まで拘りのありそうな一杯ですね。
塩の方がインパクトあるんですか。
食べてみたいですね。
5656 (活動超停滞中) | 2014年12月22日 23:03こんばんはー
味も接客もかなり満足されたようですね
味玉は相当こだわってるようですね
この味玉は・・・・すごい食べたいですよ
キング | 2014年12月22日 23:30こんばんは^ ^
全てにおいてレベルが高そうですね♪( ´▽｀)
値段もお得でいいですね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ヒデ | 2014年12月22日 23:50こんばんは！
お連れ様の頂いた醤油ラーメンも気になりますね～。
小豆島の丸大豆ってなんだか語呂が良いですし(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年12月23日 00:11こんばんは。
綺麗な黄色いスープ鶏ガラの旨みが詰まってそうですね
沖縄産の塩ショッパ過ぎず美味しそうですね＾＾
きくりん（H,K） | 2014年12月23日 01:07こんにちは。
細部に至るまで素材などにこだわり持たれていて好感持てます。
ビジュアルも綺麗ですね。
glucose | 2014年12月23日 07:34こんにちは。
三鷹にこんなハイレベルなお店があったとは！実は先週の土曜と昨日は三鷹に行っていたんですが、完全にノーマークでした。。。チェックしときます！
poti | 2014年12月23日 09:28
電車とバスを乗り継いで、三鷹近辺を2時間くらい散策します。
その後三鷹駅まで戻り、電車に乗る前に夜ラーしてから帰ることにします。
目指すは、石神秀幸監修のラー本に掲載されているコチラ。
ももたろうサンのレビューを拝見してからBMしていましたが、今回ようやくの初訪問を実現します。
16時チョイ前に到着すると、先客は1名。
券売機で、レビューの1番多くあがっている塩ラーメンを味玉をつけて購入。
久しぶりに長時間歩いて腹ペコなんで、50円とお得の大盛を頼んじゃいます。
連れは、お店イチオシという醤油らーめんを選択します。
店内はカウンター4席に、4人がけテーブルが3卓の造り。
卓上に置かれたニンニクから、プーンといい匂いが漂ってきます。
厨房では、店主さんと中国系女性でのオペレーション。
言葉遣いはたどたどしいながら、一生懸命もてなそうと頑張ってる態度には好感を持てますね(*^^*)
10分弱で、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、沖縄産の塩がベース。
そこに、鳥取大山産の鶏ガラと日高昆布を合わせています。
レンゲで一口啜ると、思ったよりもパンチがありますね。
心配したショッパ過ぎることもなく、かなり高レベルに仕上がっています♪
麺は中細のストレートで、量は体感で200gくらいかな？
三河屋の麺箱が、遠めに見えます。
加水は少なめながら、滑らかな喉越しが心地よいですね。
スープの吸い上げも申し分なく、一体感を演出してくれてますヨ(^^)／~~~
具は、刻みネギ，刻みタマネギ，水菜，ノリ，メンマ，チャーシューにオプションの味玉。
チャーは、国産豚の肩ロースを使用した自家製。
丸大豆醤油と野菜で3時間煮込んでいるそうで、柔々の食感で肉の旨みもほどよく滲み出ています。
味玉は青森でフルーツを食べさせた鶏が生んだモノで、鰹と昆布ダシで味を整えたとのこと。
黄身が流れ出さない程度の半熟度合で、スープの旨みも染み込んでいてまいう〜
この日は連食じゃなかったんで、余裕で器を空にしちゃいました(*^^*)
なお連れの頼んだ醤油ラーメンは、小豆島産の丸大豆醤油に魚のダシとショウガの香油を合わせたもの。
http://photozou.jp/photo/show/3114059/215151760
最初は少しエグミがあったようですが、卓上のおろしニンニクを少し投入するとそれも解消しましたね。
ただ、塩の方がインパクトが強いように感じました。
永福町大勝軒が好きだと語る店主さんが拘っているだけあって、細部まで仕事をした味わい深い一杯を満喫することが出来ました。
最近味噌やつけめんもレギュラー化したようなので、再訪もありかもですね( ^ω^ )
ごちそうさまデシタ！