久しぶりにどうしても食べたくなって、金曜日の夜にいただく。
スープ、鶏と魚介が仲良く合わさって、いっとく味！って感じです。辛さはあまり感じず、ゴマのクリーミーさがいっぱいです。後半に卓上の唐辛子とオロシニンニクを入れて、割と多いスープを飽きずに飲み干します。
何故か分かりませんが、ゴハンを入れて食べるとチーズリゾットみたいな洋風な味になります。
麺、太めで噛みごたえと香りが心地よいです。
具、水菜、ネギ、ひき肉がバランス良く入ってますが、もう少しデフォルトで何かあると嬉しさが増すかな~と思います。
こちらは、前にも書いてますが接客が絶妙です◎
一応女性の私1人が座ると、取りやすいところにスッと水のピッチャーを置いてくれるし、お子様連れの方にはプラスチックのコップや器をサッと持ってきてくれます。
構えてなくそれがサラっと出来ちゃうのが、客として本当に心地よいです。
そういう気持ちでラーメンも作ってらっしゃるのだろうな~と胃袋＋気持ちも嬉しくなります。
おいしかったです。ごちそうさまでした。