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82点
ランチA[ラーメン/醤油]
月島ロック（東京都中央区）バフ

「ランチA」@月島ロックの写真12月3日（水）、ランチで訪問です

スープは醤油。
豚出汁の甘味と生姜の風味の相性の良さが際立つ一品。
生姜は最初スープの上澄みだけを飲んでいるとふんわりとした香り付け程度も、そこにたまっているおろし状の生姜をかき混ぜると、しっかり爽やかな味わいに変貌。
他になかなか無い美味しさ。

麺は細麺ストレート
かなりの細さですが、ぶつっとした食感で小麦感も十分。
スープの持ち上げも良く好みの麺。

トッピングはチャーシュー2枚、千切り状の葱、メンマなど。
千切りの葱が秀逸。豚出汁と生姜スープにしんなりとした葱は煮付けを思わせる味わい。

卵かけご飯も、新鮮で濃厚な卵がとても美味、納得の1000円セット。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：12:00
食始時刻：12:05

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