2014.12.06（土）晴れ　初訪問　20:22　入店　先客6　後客5　20:25　着丼

仕事終わりに長年の宿題店を訪問しました。
席に座りメニュー表を見て「ネギらーめん」を、麺固めで口頭で注文しました。
待つ事、約３分で着丼。

麺は黄色く縮れのある平打ち麺。
麺は固めに仕上げられ、噛むと歯応えを感じます。
麺がスープに馴染むとモッチリと弾力のある麺に変化しました。

具：チャーシュー×１・のり×３・ほうれん草・刻みネギ

チャーシューは小ぶりな肩ロースの薄切りのもの。
煮豚タイプで柔らかくジューシーで美味しい。
のりはスープとの相性が大変よく、浸して食べると美味。
ほうれん草は、熱が通り気味で柔らかい食感でした。
刻みネギは細切りにされ、塩・豆板醤・香味油と和えてあります。
シャキシャキして辛味が良い感じだが、塩辛い味付けでした。

スープは豚骨醤油の家系。
豚骨の臭みは無く、さらりとしてコッテリ感がありました。
やや塩分が高めのスープで、ネギも塩辛いので全体的に塩分過多な感じでした。

値段は安めで、味は悪くないです。
ネギの盛りは良かったが、全体的に塩分が強い。
次回は「味薄め」で食べてみたいです。
ご馳走様でした。