ぽんたくん
けーやん
5階惣菜売場
ちっちきち〜
わた
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80点- 75点
- 85点
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コメント
横浜担々麺っていうと今は無き京葉道路のお店を思い出しますネ。
此方のチェーンは気になってるんですがマイエリアには無いんですョ～。
別エリアに行くと更に気になる別店舗に行ってしまってｗ
いつになったらいけるのかなｗｗ
ＳＰＡＲＫ影 | 2014年12月11日 07:34辛いの苦手なのですが
一度は食べてみたいジャンルですｗ
YMK | 2014年12月11日 08:05こんにちは。
おおっ、珍しい場所に行かれましたね！
ワタクシも、今は無き「葛西ラーメン市場」を思い出しました。
辛さは全然違いますけどね。。
この系列の城東進出、、、ワタクシも期待したいです。
hima | 2014年12月11日 11:08いつの頃からか担々麺がまるっきりダメに
なってしまいました。
多分、4年ほど前に渋谷で喰って以来ですが・・・・
辛いのは好きなんですけどね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年12月11日 15:00ぽんたくんさん、kaitです。
横浜担々麺ですか、溶き卵が良さそうですね。
近くにできないかしらん。
kait | 2014年12月11日 19:18こんばんは。
この坦々麺は気になってるんですよ。
何処かで食べてみたいな~
kamepi- | 2014年12月11日 22:40皆様、コメントありがとうございます！
ＳＰＡＲＫ影さん、
私もアチラを思い出しますね～良いお店でしたよね。
実は蒲田店の周りには魅力的なお店が多々あるので、コチラにした次第です。。。
YMKさん、
中辛でしたが程好いピリ辛感でした。
普通でしたら問題なくイケると思いますよ～
himaさん、
アチラはいつの間にか無くなっちゃいましたね～けっこうショックでした。。。
コチラは想像していたより出来がよく、気に入りましたね～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
コチラは芝麻醤を使った王道タイプとは全く別物ですよ～
未食でしたら試す価値はあるかと。。。
kaitさん、
オリジナリティーのある担々麺でなかなか旨いですよ～
近所だと食べられるところが無いのが残念です。。。
kamepi-さん、
おっと未食でしたか？なかなか面白い担々麺ですよ～
機会があればお試しクダサレ。。。
ぽんたくん | 2014年12月14日 10:13
コチラは溶き卵が特徴的な「担々麺」で「横浜担々麺」や「川崎溶き卵タンタン」と呼ばれている系列ですね。
寒い時期にはうってつけと思い食べてみることに。
６日、１４：１０分到着。客入り３割ほど。
カウンター席に腰掛け、表記のメニューを口頭注文して暫し待機。
赤を基調とした店内は広々としており、やや年季を感じますが居心地良い。
店員はニイサン２名で、接客態度は問題なし。
待つこと６分ほどで配膳。
デカ目のドンブリに注がれており、レンゲもデカい。
薄い茶色のスープには溶き卵がフワフワと浮かび、粗挽きの唐辛子が適度に散らばっています。
中辛の為か赤みは想像していたより弱いが旨そう。
具は溶き卵、挽肉、スライスニンニク。
スープはとても熱々で、溶き卵が蓋をしているようで後半もその温度を保っています。
おかげで下唇に軽い火傷を負ってしまったので注意が必要です。
ベースは鶏ガラの塩でアッサリとした飲み口です。
ソコにニンニクの風味とピリッとした唐辛子の辛味が加わり旨い。
辛さはピリ辛程度で大辛でも大丈夫そう。
塩梅は丁度良い。
麺は中太で緩やかにウエーブしたタイプ。
茹で加減良く、ツルシコでかなり好みのタイプ。
スープとの絡みはイマイチですが、予想以上の出来で旨い。
溶き卵は見た目通りフワフワで、スープを良く吸っており美味しい。
挽肉はスープの旨味やコクを出すのに貢献しているようですが、量は少ない。
具材としては物足りません。
辛味が足りないとラー油を垂らし食べ進めて、さらにお酢を試すと味が絞まり良い感じ。
麺を食べ終えると美味しい玉子スープが残ります。
コレが止まらず完飲。
サスガは支店が沢山あるお店ですね。
美味しく頂け、身体もポカポカ。
行動範囲に支店が出来てくれないかしら。