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「ラーメン(かためん)&替え玉」@悟空の写真本当に久々の悟空だった!思えば私が小倉に住んでいたときは友達と毎日のようにこの店に通っていたものです。この店のラーメンはうまいときもあれば不味いときもあって、不味いときに当たってしまったら「二度とこんな店来るもんか!」と心の中で思いながらも次の日になったら「今日はうまいかもしれない」なんて考えてしまい入店してしまう・・・そんな不思議な店でした(笑)あれから数年・・・店内では相変わらずオヤジが一人で頑張ってました。すごく元気そうで安心しました。もうけっこう年なのかな?と思っていたら今年58歳と意外にまだ若かったんですね(笑)これからもずっと頑張ってほしいものです!さて久々の悟空のラーメンはというと・・・最高でした!いや冗談じゃなくて本当においしかったですよ!!とんこつスープも見事に乳化していて、タレとの組み合わせがいいのかほんのり甘さが感じられました!麺は博多のものよりはちょい太めの麺ですがゆで加減が抜群でした!チャーシューはもも肉ですがこういった昔ながらのラーメンにはもも肉が合いますね。それといつも美味しいのが甘く味付けされたメンマ!ねぎは長ネギではなく小ネギを使っていますが食感などのバランスを考えたら後者の方がいいと思ってしまいます。私はどの店でも「替え玉」をあまりしないのですが今日はあまりのおいしさに替え玉をやってしまいました!しかもこの麺の固さも抜群でした!ここのラーメンは日や時間によって味にばらつきがあってスープが脂っぽすぎたりしょっぱかったり、「かためん」で頼んでもやわめんっぽい固さで出てきたり(これはオヤジがワイドショーに見入ってるときに多い)とかなりいい加減なオヤジの仕事っぷりですがうまい時は本当に小倉で一番美味いと思わせられる実にギャンブル的なラーメンなのです!それにこのご時世に一杯400円を保って頑張っているオヤジさんはすごくえらいと思います!400円ですよ!この完成度で400円はすごいですよ!!今年食べたとんこつラーメンで間違いなく一番美味しかったです!それと今日はオヤジさんも調子が良かったのか口癖の「ウィッチ!」を連呼してました(笑)マスカラスのフライングクロスチョップみたいにこの「ウィッチ!」がある意味オヤジのバロメータなんでしょうね。今日は本当に美味しかった!ラーメン+替え玉・・・480円。オヤジのウィッチ・・・Priceless

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