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通常の油そばに白髪ネギ+温泉玉子のトッピングが付いたものです。麺は中くらいの軽めの縮れ麺で通常のラーメンと同じ麺ではないか?と思われる麺で茹で具合は良いです。タレはオリーブオイルが入り醤油と魚介系のタレであっさり寄り。酢とラー油も加えて油そばらしくなって来ます。温泉玉子が非常にマイルドなアクセントになります。チャーシューは細かくカットされ柔らかくなかなか良い感じです。(最終実食 2014/11)
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麺は中くらいの軽めの縮れ麺で通常のラーメンと同じ麺ではないか?
と思われる麺で茹で具合は良いです。タレはオリーブオイルが入り
醤油と魚介系のタレであっさり寄り。酢とラー油も加えて油そばらしく
なって来ます。温泉玉子が非常にマイルドなアクセントになります。
チャーシューは細かくカットされ柔らかくなかなか良い感じです。
(最終実食 2014/11)