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「油そば+トッピングセット」@らーめん専家 羅妃焚 新道店の写真通常の油そばに白髪ネギ+温泉玉子のトッピングが付いたものです。
麺は中くらいの軽めの縮れ麺で通常のラーメンと同じ麺ではないか?
と思われる麺で茹で具合は良いです。タレはオリーブオイルが入り
醤油と魚介系のタレであっさり寄り。酢とラー油も加えて油そばらしく
なって来ます。温泉玉子が非常にマイルドなアクセントになります。
チャーシューは細かくカットされ柔らかくなかなか良い感じです。
(最終実食 2014/11)

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