入店してみますと先客多数！
店内はカウンター席と小上がり席からなり、小ぢんまりとした佇まい。
お若いテンス様と女性店員さんに迎えられ、まずは入口正面に設置された券売機にて食券を購入。
テンス様は同市の人気店ご出身だそうですが、豚魚ではなく鶏白湯で勝負。
現在はラーメンだけの様ですが、つけ麺やまぜそばのボタンもあり後々販売予定といったところでしょうか？

スープは非常に濃厚な鶏の出汁感で、ぽってりとしたポタージュライクな仕上がり。
鶏由来の甘さに加え強めな旨味が追随し、少々重めなセッティング。
しかしながら細かく刻まれた玉葱や浅葱が清涼感を演出し、後味は思いのほか爽やかｗ

麺はカネジン食品謹製の中細ストレート麺。
加水率はやや低めに感じられ、モチボソな食感でスープとの相性は良好。

チャーシューは鶏チャーシューが２枚。
低温調理されたものと思われ、しっとりやわらかく鶏由来の臭み皆無。
わさび醤油で食べたくなるほど秀逸な出来栄え。
ヤングコーンはサクッとした食感でインパクトとしては大。
好みが分かれそうですがｗｗｗ
メンマは１本のみ。

いや～、美味しかったです。
濃厚な鶏白湯がお好きな方には堪らない１杯ではないでしょうか。
後客も多数来店され早くも繁盛店の仲間入りですね。

ご馳走様でした。