具：ニラ
スープ：動物系醤油
麺：縮れ細麺　ツルツル

本場の人が経営する中華料理屋です。

ニラ麺を注文したんですが、半チャーハンを付けても値段に大差ないので付けちゃいましたが、腹いっぱいです。

本当にニラしか入って無くて、ごま油とニンニクの味を香りが結構してます。スープは醤油ベースなんだろうけど、出汁は鶏ガラ系だけじゃないもう少し凝った何かを感じたので、動物系と決めました。
これにゴマの甘さとニンニクの辛さが良い感じです。

麺は縮れ細麺で、ツルツルしていて良いんですが、自分は柔らか目より少々硬めが好きなので、ちと不満がありますが許容範囲と言えるでしょう。量的に150g位？ニラしか具材がなくても結構満足する具合でした。

ただ、一番残念なのが、具！
もう少しニラ以外に具を乗せてくれても良いんじゃないの！お願いしますよ！！

ちなみに、半チャーハンは少々油が多かったけど旨かったです。量的に半より少々上？それに、杏仁豆腐が付くもんで、腹きっつい。食後のコーヒーも腹に入れると最初に入れたのが落ちて行かなければ溜まるもんできつくなりますね。ご馳走さん。満足です。