昨日７日、今日は地元で麺活(・∀・)
前は通るが訪問は２２年ぶりくらいかな？１３時過ぎに到着し、先客後客ともに多数。「いらっしゃいませー何名様でしょか？」と迎えられ、カウンター席に座りメニューを拝借。ネギ味噌に惹かれるも、やっぱここは塩か醤油でしょーということで表記をオバサマにオーダー(^O^)/
あ、醤油ね。
スタッフさんは男性２女性３で、オバサマもいますが可愛らしいオネエちゃんも胸キュン(*^o^*)
捕まるぉｗ

大鍋で麺を泳がせて平ザルで揚げるスタイルは、まさに佐野系です(*^o^*)
お客さんも多いしスタッフさんの声もよく出てて、店内は地方の繁盛店らしい雰囲気です。ジャンボ餃子も有名なお店で、ほとんどのお客さんは餃子も注文してましたv(^-^)v
マツコと１０分ほどで提供。

お皿にお汁が垂れてたり、どんぶり外側にネギが付いてたり、見た目はＮＧですm(．．)m
店主の顔を見ると「見た目じゃねーんだよ」と物語ってるので、まぁいいか＼(^_^)／

ネギは塩ダレで和えてあって、なんか黄色いツブツブもありますが、これは揚げネギかなんかでしょーか？
ネギはしっかりしたネギ味がするタイプで、辛味も強いですねぇ(｡･ω･)ﾉﾞ
ジャキジャキと美味しいです！

スープは意外にも豚骨が初動でガッツリ(・∀・)
あとは野菜と昆布でしょーか、ほんわりと甘味も感じる優しい動物スープですね('-^*)/
前レビによると、もしかして甘みは課長由来？
佐野って鶏ガラだと思ってましたけど、豚ガラなんすか？

麺はモミモミされたウネウネの太麺о(ж＞▽＜)ｙ ☆
すごーくモチッとしてて、何となく子供の頃を思い出す麺。最近はゴワゴワとかポキポキのハイカラ麺ばっかだからか、ちょっと昔を思い出したんでしょーね。
小麦感も心地よく、伸びないし終始モッチモチ、これは好みですねぇ('-^*)/
ツルツルだけどウネウネなんでスープもよく拾うし、スルスルと食べやすいですよ(^O^)/

チャーシューは角切りの豚。脂身はなくて歯ごたえもしっかりしてて味付けも濃いめ('-^*)/
量が少ないかなと思ったけど、５・６個沈んでたので満足ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

メンマも柔らかで味もしっかりしてて量も多め(・∀・)
カエシで味付けしたのかな？スープとの相性もいいですよ(^O^)/

スープをよく味わうと、独特の醤油感がしっかりしてますね(^O^)/
ここまで醤油の旨さを感じたのは久々かな。

麺量は体感１８０ｇでかなり満足(・∀・)
スープは残してごちそうさん(^-^)/

会計を済ませると８２０円(￣□￣；)
外税なのねΣ(~∀~||;)
ＣＰガタ落ち(´・ω・`)

うんー昔からあるラーメン屋さんですけど、食べてみて納得です。何十年も繁盛してるワケがギュッと詰まった一杯でした(^O^)/

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